این کوچولوهای زیبا به درد تولد می خورند

وب‌سایت آوای سلامتی: پاته لوبیا و سیب زمینی بسیار سریع آماده می شود و تا ۲ روز قابل نگهداری در فریزر است. آن را روی نان تست کوچک, نان برشته ی ملبا یا سبزیجات خام سرو می نمایند.

مواد لازم:

• سیب زمینی , نگینی خرد شده : ۱۰۰ گرم
• کنسرو مخلوط لوبیاها , آبکش شده : ۲۲۵ گرم
• سیر , له شده : ۱ حبه
• آب لیمو : ۲ قاشق چای خوری
• گشنیز تازه , خرد شده : ۱ قاشق غذاخوری
• ماست ساده کم چرب : ۲ قاشق غذاخوری
• نمک : به میزان لازم
• فلفل : به میزان لازم
• گشنیز تازه ی خرد شده جهت تزیین : مقداری

طرز تهیه :

۱ . سیب زمینی ها را به مدت ۱۰ دقیقه در یک قابلمه آب جوش بپزید تا نرم و ترد شوند . آن ها را خوب آبکش نمایید و با گوشتکوب یا پوره کن له نمایید.

۲ . سیب زمینی ها را داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید و لوبیاها , سیر , آب لیمو و گشنیز تازه را به آن اضافه نمایید.

۳ . نمک و فلفل را بیافزایید و یک دقیقه دستگاه را روشن نگه دارید تا پوره ی کاملا صاف و یکدستی آماده شود, همچنین می توانید مواد را با هم مخلوط نموده , سپس آن ها را بکوبید و پوره نمایید.

۴. مخلوط مواد را داخل یک کاسه بریزید و ماست را به آن اضافه نمایید . پوره را بچشید و چاشنی آن را با نمک و فلفل اندازه نمایید.

۵ . پاته را با قاشق داخل دیس مخصوص پذیرایی بریزید و با گشنیز خرد شده تزیین نمایید . آن ها را بلافاصله سرو نمایید و یا مدتی در یخچال قرار دهید تا سرد و خنک شوند.

توصیه سرآشپز:

اگر غذاساز ندارید ترجیح می دهید مواد خیلی له نشوند, بهتر است آن ها را با پشت چنگال له نمایید.