کولاش؛ صبحانه‌ای برای پذیرایی از خودتان

وب‌سایت ایران کوک: کولاش نوعی پیراشکی است که برای صبحانه بسیار مناسب است. می توانید به راحتی این پیراشکی را درست کنید و صبحانه خوشمزه ای را تجربه کنید.

مواد لازم:

• شیر گرم ۱ فنجان
• تخم مرغ کمی هم زده ۱ عدد
• زرده تخم مرغ هم زده ۱ عدد
• آرد نان ۳ فنجان
• نمک ۱/۲ قاشق
• کره ۳ قاشق
• شکر سفید ۱/۴ فنجان
• مخمر نان ۳ قاشق چایخوری
• سوسیس از وسط نصف شده ۱۸ عدد
• سیب زمینی بزرگ رنده شده ۲ عدد
• پنیر چدار رنده شده ۴۰۰ گرم

طرز تهیه:

۱. شیر، تخم مرغ هم زده و زرده تخم مرغ را همراه با آرد نان، کره، نمک، شکر و مخمر نان خمیرگیر بریزید و یا با دست ورز دهید تا خمیر شکل بگیرد.

۲. فر را تا دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. سینی فر را کمی چرب کنید و آماده قرار دهید.

۳. تخته آشپزی را با آرد بپوشانید، خمیر را روی آن ورز دهید و آن را به ۳۶ قسمت تقسیم کنید. خمیر ها را گرد کنید و به فاصله ۵ سانتی متر از هم، روی سینی فر قرار دهید. اجازه دهید تا خمیر ها بین ۱۵ تا ۲۰ دقیقه ور بیاید.

۴. خمیر ها را کمی تخت کنید و درون آنها یک فرورفتگی ایجاد کنید. یک قطعه سوسیس و کمی سیب زمینی رنده شده و کمی پنیر داخل هر کدام قرار دهید. می توانید کولاش را هم مثل پیراشکی درست کنید و دو طرف خمیر را به هم نزدیک کنید.

۵. کولاشها را به مدت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه در فر بپزید تا طلائی رنگ شوند.