طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خورش سنتی و معروف ایرانی
خوشت آلو اسفناج یکی از خورشتهای لذیذ و اصیل ایرانی هستش که هم میتونیم با مرغ و هم گوشت تهیه اش کنیم و در اینجا میتونین طرز تهیه این خورشت خوشمزه با گوشت رو ببینین.
برترینها: خوشت آلو اسفناج یکی از خورشتهای لذیذ و اصیل ایرانی هستش که هم میتونیم با مرغ و هم گوشت تهیه اش کنیم و در اینجا میتونین طرز تهیه این خورشت خوشمزه با گوشت رو ببینین.
مواد لازم
- گوشت خورشتی: ۳۰۰ گرم
- آلو خورشتی: ۱۰ الی ۱۲ عدد
- اسفناج خام: ۵۰۰ گرم
- پیاز داغ: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱. برای شروع باید گوشتمون رو بپزیم برای تهیهی این خورشت هم میتونیم از گوشت گوساله و هم گوشت گوسفند استفاده کنیم. گوشت رو که به تکههای خورشتی خرد کردیم همراه پیازداغ، کمی روغن و زرچوبه داخل قابلمه میریزیم.
۲. با حرارت متوسط گوشت رو تفت میدیم تا تغییر رنگ بده.
۳. حالا حدود ۲ لیوان آب به گوشت اضافه کرده و اجازه میدیم تا گوشت با حرارت ملایم کاملا بپزه.
۴. تا گوشت میپزه اسفناجهایی که خرد کردیم رو داخل یه قابلمه میریزیم و روی حرارت متوسط میزاریم تا اسفناجها حجمشون رو از دست بدن و نرم بشن.
۵. اسفناجها خیلی زود میپزن و نرم میشن اجازه میدیم تا آب اضافیشون بره و بعد کمی روغن، نمک و آلوهایی که حدود دو ساعت خیس کرده بودیم رو بهشون اضافه میکنیم. آلو رو میتونیم بر طبق ذائقه مون ترش یا ملس انتخاب کنیم.
۶. حالا اسفناج و آلو رو کمی با روغن سرخ میکنیم تا هم مزه بگیرن و هم آب اسفناج کامل بره. اما باید دقت کنیم تا بیش از حد سرخشون نکنیم که اسفناج تلخ میشه.
۷. وقتی گوشت کاملا پخت اسفناج و آلو رو بهش اضافه میکنیم.
۸. خورشت رو هم میزنیم نمک، فلفل و یا هر ادویهای که دوست داشته باشیم رو هم اضافه میکنیم.
۹. حالا اجازه میدیم تا خورشت خوب جا بیوفته و تنگ آب بشه.
۱۰. دیگه خورشت آمادهی سرو کردنه.
تبلیغات متنی
-
پرونده واگذاری ایرانخودرو به قوه قضاییه رفت
-
صحبتهای یک خبرنگار خطاب به سخنگوی دولت جلب توجه کرد
-
همه نشانههایی که کفه جنگ احتمالی را سنگینتر میکند
-
۵ اشتباهی که هنگام خرید طلا باید از آنها اجتناب کنید
-
وزیر اقتصاد: کاهش چشمگیر تورم در راه است!
-
کریستیانو رونالدو ساز جدایی کوک کرد
-
این خودروی ساحلی نایاب با طراحی متفاوت دهه ۶۰ جلبتوجه کرد
-
این شخص برای مذاکره با آمریکا اختیار تام گرفت
-
پای سفارت کرواسی به جام حذفی ایران باز شد
-
معاون پزشکیان: هر صلحی به منزله تسلیم نیست
-
کلینتونها مجبور به بازجویی تحت سوگند شدند
-
آمریکا و اسرائیل رزمایش مشترک برگزار میکنند
-
دیشب صورت حسین مهدویان خیلی چیزها را لو داد
-
استوری رویا جاویدنیا: اینجا حال همگی خراب است
-
استعفای وکیل شاکی پرونده «پژمان جمشیدی»
-
صحبتهای یک خبرنگار خطاب به سخنگوی دولت جلب توجه کرد
-
همه نشانههایی که کفه جنگ احتمالی را سنگینتر میکند
-
وزیر اقتصاد: کاهش چشمگیر تورم در راه است!
-
این شخص برای مذاکره با آمریکا اختیار تام گرفت
-
دیشب صورت حسین مهدویان خیلی چیزها را لو داد
-
استعفای وکیل شاکی پرونده «پژمان جمشیدی»
-
پزشکیان درباره مذاکره با آمریکا دستور ویژه صادر کرد
-
مهدویان: بوی کباب نیست، خر داغ میکنند!
-
امروز بارش گسترده در این مناطق رخ خواهد داد
-
ترامپ دوباره ایران را تهدید کرد!
-
گزارش محرمانه ارتش اسرائیل به آمریکا درباره ایران
-
مشاور رهبر انقلاب با لباس نظامی مقابل دوربین حاضر شد
-
پیغام مهمی که شمخانی ساعاتی پیش مخابره کرد
-
جمله خاص آقای کارگردان در جشنواره فجر پرحاشیه شد
-
یکتا ناصر بهخاطر منوچهر هادی درخواست حلالیت کرد
-
مداح مشهدی شعار «این آخرین نبرده» را اجرا کرد
-
یک افغانستانی صاحب جایزه بدترین خانه سال جهان شد!
-
اعزام پهپادهای سپاه برای تعقیب آبراهام لینکلن
-
خشم منوچهر هادی در جشنواره فجر: دیکتاتور هستید!
-
سفارت ایتالیا در تهران تعطیل شد
-
ادامه اعزام نیرو و تجهیزات نظامی آمریکا به منطقه
-
زمان دیدار ویتکاف و عراقچی در استانبول مشخص شد
-
پدیده دنیای مداحان در شبکه سه رونمایی شد
-
خبر مهم؛ آمریکا در حال تخلیه پایگاه العدید قطر
-
نیروهای ویژه آمریکا در دیگو گارسیا مستقر شدند
-
طراحی پوستر سفر کاریِ سعید جلیلی جلبتوجه کرد
-
تک چرخ با موتور سیکلت ۱۲ سیلندر هوندا
-
ادعای رادیو اسرائیل، زمان حمله آمریکا را لو داد
-
توسلی: از اخراج آقازادهها توسط کشورهای خارجی تشکر میکنیم
-
سارا منجزیپور: باید از فولاد باشیم تا دوام بیاوریم
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
-
سالن های آرایش و زیبایی
-
پزشکان پوست و مو
-
آموزشگاه آشپزی در تهران
-
گالری پوشاک
-
اخذ ویزا
-
کاشت ناخن
-
محصولات پزشکی
-
تدریس خصوصی
-
مزون و شوی لباس
-
اعزام دانشجو
-
خدمات آرایشی و زیبایی
-
خدمات درمانی
-
مدارس
-
طلا و جواهر و زیورآلات
-
صرافی
-
محصولات آرایش و زیبایی
-
خدمات حیوانات خانگی
-
مهد کودک
-
مبلمان
-
سیسمونی و نوزاد
-
مراکز درمانی
-
پت شاپ
-
رستوران و تهیه غذا
-
تعمیرات مبل در تهران
-
خدمات تفریح و سرگرمی
-
پزشکان متخصص
-
باشگاه های ورزشی
-
فست فودهای تهران
-
سرویس خواب
-
موبایل
-
دکتر زنان در تهران
-
فروشگاه ها و لوازم ورزشی
-
کافی شاپ و سفره خانه
-
دکوراسیون داخلی
-
لوازم خانگی
-
دندانپزشکان
-
آموزشگاه ها
-
صنایع غذایی
-
تزیینات داخلی
-
خدمات منزل
-
دندانپزشکی کودک
-
آموزشگاه زبان در تهران
-
تشریفات و موسسه پذیرایی
-
خدمات ساختمان
-
فروش و خدمات خودرو
-
پزشکان زیبایی و لاغری
-
آموزشگاه موسیقی
-
خدمات مجالس
-
قالیشویی در تهران
-
سایر خدمات
-
جراحی بینی و زیبایی
-
آموزشگاه هنری
-
آتلیه عکاسی
-
آژانس مسافرتی و هتل

نظر کاربران
فردا حتما امتحانش میکنم ولی اگه طعمش خوب نیست یکی بگه .
پاسخ ها
طعمش عالیه
طعمش خوبه ولي بهشرطي كه اسفناج دوست داشته باشيد .براي چاشني بعضي ها كمي رب گوجه تفت ميكنن و بهش اضاف ميكنن بعضي ها هم با قارا ميخورن سليقه اي
این خورشت محشره
من همیشه درست میکنم
من که درست کردم اصلا دوست نداشتم
خوشمزه ترین غذاست بنظرم البته اگر گردو بریزین عالی میشه
با گوشت گوسفند اصلا خوب نمیشه. با گوشت مرغ عالیه. آبلیمو هم مزش رو بد میکنه برا طعم ترشش از رب انار یا آلو ترش استفاده کنید
من اکثر غذا ها رو میخورن و ایراد گیر نیستم اما این خورشت رو اصلا دوست ندارم یخ جوری میشه
من غذا رو با همین دستور پختم به علاوه ادویه های دیگه ای که تو غذاهای دیگه استفاده می کنم خیلی خوشمزه بود.
خیلی خوشمزه بود
بینظیره خیلی لذیذه
من گاهی وقتها از لوبیا چشم بلبلی در خوزشت الو اسفناج استفاده می کنم واز تمبر هندی هم برا ترش کردنش استفاده می کنم
من فقط با گوشت میپزم خیلی خوشمزه میشه
به نظرمن محشره
اگر کمی آبلیمو و شکر هم بهش اضافه کنید (کم،در حدی که طعم بگیره نه اینکه شیرین بشه) عالی میشه.اگر اسفناج هم همون اول اضافه بشه بهتر جا میفته و اینقدر درشت به چشم نمیاد.
خیلی خوبه
اين غذا مال قبل تحريما بود الان بايد اشكنه ياد بدي
با گردو درست کنین. پیج khoshmazeye_laanati تو اینستاگرام دستورپختای بینظیری داره
من برعکس همه خورش آلو اسفناج را دوست ندارم
به به جونمی جون