تهیه بیسکویت های شکلاتی با بافتی نرم
این بیسکویت ها نباید خشک و یا خمیر باشند، بلکه باید چیزی بین این دو باشند. درست کردن آن ها خیلی سخت نیست، فقط به دست آوردن بافت درست کمی زمان می برد.
وبسایت آشپزباشی: این بیسکویت ها نباید خشک و یا خمیر باشند، بلکه باید چیزی بین این دو باشند. درست کردن آن ها خیلی سخت نیست، فقط به دست آوردن بافت درست کمی زمان می برد.
مواد لازم
- شکر قهوه ای ۱۲۵ گرم
- شکر ۱۰۰ گرم
- کره ۱۵۰ گرم
- وانیل ۱ قاشق چای خوری
- تخم مرغ ۱ عدد
- زرده تخم مرغ ۱ عدد
- آرد ۳۰۰ گرم
- جوش شیرین ۱/۲ قاشق چای خوری
- چیپس شکلات ۳۲۶ گرم
طرز تهیه
1. از قبل فر را با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. در سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید.
۲. شکر قهوه ای را به همراه شکر سفید در کاسه ای ریخته، کره آب شده را به آن ها اضافه کرده و هم بزنید.
3. وانیل، تخم مرغ و زرده تخم مرغ (هر ۲ به دمای یخچال) را اضافه کرده و بزنید تا کمرنگ و خامه ای شوند.
۴. آرد و جوش شیرین را اضافه کنید و مواد را در حدی که با هم ترکیب شوند، هم بزنید و در پایان چیپس شکلات را اضافه کنید.
5. با اسکوپ بستنی (۶۰ میلی لیتری) از خمیر برداشته و آن ها را با ۸ سانتی متر فاصله در سینی فر قرار دهید. اگر سینی فرتان کوچک است بیسکویت ها را در ۲ نوبت بپزید، در این میان خمیر را در یخچال بگذارید.
۶. بیسکویت ها را برای حدود ۱۵ تا ۱۷ دقیقه تا از کناره ها طلایی رنگ شوند، در فر بپزید. آن ها را از فر خارج کنید، ۵ دقیقه صبر کنید و بعد بیسکویت ها را روی توری بگذارید تا خنک شوند.
نکاتی در رابطه با تهیه ی بیسکویت چیپس شکلات:
۱. کره را آب کرده و بعد کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
2. فراموش نکنید که تخم مرغ ها باید خنک باشند.
۳. از چیپس شکلات شیری استفاده کنید.
4. در صورت تمایل می توانید از ۲ قاشق چای خوری عصاره وانیل استفاده کنید.
۵. با این میزان مواد حدود ۱۴ عدد بیسکویت خواهید داشت.
تبلیغات متنی
-
نخستین تصاویر از اسکله بهمن قشم
-
رئیس کمیسیون امنیت ملی: منتظر پاسخ کوبندهتر باشید!
-
شلیک موشکهای ایران به سمت یک ناو آمریکایی
-
تسنیم: دو پهپاد متخاصم در بندرعباس منهدم شدند
-
اولین واکنش اسرائیل به انفجار اسکله بهمن قشم
-
حضور سوخترسانهای آمریکایی در امارات
-
اسکله بهمن قشم هدف حمله قرار گرفت
-
خضریان: هر لحظه لازم باشد به امارات حمله میکنیم
-
قلعهنویی: به مرحله گروهی قانع نیستیم
-
حضور غافلگیرکننده مایکل جکسون در آسمان دبی
-
درباره سریال «بدنام» که خیلی زود پرمخاطب و محبوب شد
-
نبویان: عراقچی را از مذاکره بیرون کنید!
-
جلسه شورای امنیت برای رایگیری قطعنامه ضدایرانی
-
شنیده شدن صدای چند انفجار در بندرعباس
-
شیوع یک ویروس مرگبار، کل دنیا را ترسانده است!
-
نخستین تصاویر از اسکله بهمن قشم
-
شلیک موشکهای ایران به سمت یک ناو آمریکایی
-
اولین واکنش اسرائیل به انفجار اسکله بهمن قشم
-
حضور سوخترسانهای آمریکایی در امارات
-
اسکله بهمن قشم هدف حمله قرار گرفت
-
نبویان: عراقچی را از مذاکره بیرون کنید!
-
شنیده شدن صدای چند انفجار در بندرعباس
-
شیوع یک ویروس مرگبار، کل دنیا را ترسانده است!
-
ادعای CNN درباره قوانین جدید ایران برای عبور کشتیها از تنگه هرمز
-
کاربران از محدودیتها در «بله» به تنگ آمدند!
-
بارش باران، برف و بازگشت سرما به تهران
-
رویترز: واشنگتن و تهران در آستانه توافق محدود و موقت
-
چند نشانه که میگوید این جنگ طولانی خواهد شد
-
حمله فرهیختگان به سردار آزمون به بهانه انفجارهای امارات
-
انتقاد شدید از صحبتهای زیباکلام در مدرسه میناب
-
نقشه جدید برای وصل اینترنت باعث اختلاف شد
-
شمار جانباختگان حادثه غرب تهران اعلام شد
-
ادعای اسرائیل درباره ۴ چهره تصمیمگیرنده در ایران
-
ویدئو عجیب فارس از دیدار مستقیم قالیباف و ترامپ
-
ادعای آکسیوس درباره اقدام غیرمنتظره ایران و آمریکا در ۴۸ ساعت آینده
-
جزئیات تازه منتشر شده از محل شهادت لاریجانی
-
لحظه پیدا شدن پیکر نوه ۱۴ ماهه رهبر انقلاب
-
اظهارات توجهبرانگیز شاکی پژمان جمشیدی در دادگاه
-
پخش تصاویری از جورجیا ملونی جنجالی شد
-
پویان مختاری در گفتگو با واشقانی درخواست تفنگ برنو کرد
-
روبیو از پایان عملیات خشم حماسی در ایران گفت
-
شغل محبوب سالهای اخیر در آستانه ورشکستگی کامل
-
روایت یکی از کسبه مجتمع ارغوان از آتشسوزی دیشب
-
اولین واکنش قالیباف به اخبار داغ مذاکره
-
پشت پرده تغییر ناگهانی در «پروژه آزادی» طی دو روز!
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
-
سالن های آرایش و زیبایی
-
پزشکان پوست و مو
-
آموزشگاه آشپزی در تهران
-
گالری پوشاک
-
اخذ ویزا
-
کاشت ناخن
-
محصولات پزشکی
-
تدریس خصوصی
-
مزون و شوی لباس
-
اعزام دانشجو
-
خدمات آرایشی و زیبایی
-
خدمات درمانی
-
مدارس
-
طلا و جواهر و زیورآلات
-
صرافی
-
محصولات آرایش و زیبایی
-
خدمات حیوانات خانگی
-
مهد کودک
-
مبلمان
-
سیسمونی و نوزاد
-
مراکز درمانی
-
پت شاپ
-
رستوران و تهیه غذا
-
تعمیرات مبل در تهران
-
خدمات تفریح و سرگرمی
-
پزشکان متخصص
-
باشگاه های ورزشی
-
فست فودهای تهران
-
سرویس خواب
-
موبایل
-
دکتر زنان در تهران
-
فروشگاه ها و لوازم ورزشی
-
کافی شاپ و سفره خانه
-
دکوراسیون داخلی
-
لوازم خانگی
-
دندانپزشکان
-
آموزشگاه ها
-
صنایع غذایی
-
تزیینات داخلی
-
خدمات منزل
-
دندانپزشکی کودک
-
آموزشگاه زبان در تهران
-
تشریفات و موسسه پذیرایی
-
خدمات ساختمان
-
فروش و خدمات خودرو
-
پزشکان زیبایی و لاغری
-
آموزشگاه موسیقی
-
خدمات مجالس
-
قالیشویی در تهران
-
سایر خدمات
-
جراحی بینی و زیبایی
-
آموزشگاه هنری
-
آتلیه عکاسی
-
آژانس مسافرتی و هتل
نظر کاربران
به نظر من این دستور خیلی زحمت داره و اذیت میکنه دستور های دیگه ی موجود برای این کوکی خیلی بهتره
مواد خام حدود 1کیلو هست چطور 14 تا بیسکوییت میده؟؟؟ بنظرم اشتتباه نوشتین تعدادشو