نان گاتا گردویی؛ شیرینی سنتی ارمنی
نان گاتا، یکی از انواع شیرینیهای سنتی ارمنی است، این نان با مغز گردو و عطر هل و دارچین به یک شیرینی پرطرفدار کنار قهوه و چای تبدیل شده.
وب سایت ایزی پز - نگین نورخدایی: نان گاتا، یکی از انواع شیرینیهای سنتی ارمنی ست، این نان با مغز گردو و عطر هل و دارچین به یک شیرینی پرطرفدار کنار قهوه و چای تبدیل شده.
مواد اولیه:
- ۱۵ گرم کره
- ۵۰ گرم آردنول
- ۱ قاشق چایخوری خمیر مایه فوری
- ۳ عدد تخم مرغ
- ۱۰ میلی لیتر شیر
- ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- ۲۰ گرم گردو
- به مقدار لازم نمک
- کاغذ روغنی

دستورپخت:
- گردو را با چاقو کاملاً خرد کنید. کره را ریز خرد کنید و اجازه دهید به دمای محیط برسد. توجه کنید که این نان را میتوانید به صورت قرصهای نان کوچک هم درست کنید.
- دوتا از تخم مرغ ها را در کاسهای بشکنید و آنرا با همزن دستی کاملاً هم بزنید.
- شیر و خمیر مایه را به تخم مرغ اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. کره به دمای محیط رسیده را خرد کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید.
- آرد، بیکینگ پودر و مقداری نمک را با هم الک کنید و کم کم به مواد تخم مرغی اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید تا خمیری بدست آید که به دست نچسبد. سپس آن خمیر را 10 دقیقه ورز دهید. روی خمیر را با محافظ پلاستیکی بپوشانید و به مدت نیم ساعت به خمیر استراحت دهید.
- آرد مواد میانی را در تابهای بدون روغن روی حرارت پایین بو دهید. وقتی آرد شروع به تغییر رنگ کرد آرد را از روی حرارت بردارید. گردوی خرد شده، کره قسمت گردویی و آرد تفت داده را با هم مخلوط کنید. خمیر را با وردنه به قطر کمتر از نیم سانتیمتر باز کنید و آنرا کف قالب قرار دهید. مواد گردویی را روی خمیر بریزید.
- خمیری با ضخامت کمتر از نیم سانتیمتر باز کنید و روی مواد گردویی قرار دهید و لبه های دو خمیر را کاملاً به هم بچسبانید سپس این خمیر نان را نیم ساعت دیگر استراحت دهید. فر را روی 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و یک قاشق آب به آن اضافه کنید و با چنگال کاملاً هم بزنید. روی خمیر نان را تخم مرغ بزنید و نان را در فر قرار دهید تا روی آن طلایی شود. نوش جان!
تبلیغات متنی
-
ویدئو عجیب فارس از کارتبازی ترامپ و قالیباف
-
جزئیات تازه منتشر شده از محل شهادت لاریجانی
-
جایزه ۱۰ میلیون دلاری آمریکا برای اطلاعات یک فرمانده
-
چند نکته که سفر عراقچی به چین را حساس میکند
-
نطق تازه صدراعظم آلمان درباره ایران جلبتوجه کرد
-
پخش لحظه حمله به پل b۱ کرج از نمای نزدیک
-
بلومبرگ: یک نفتکش ایرانی از محاصره آمریکا عبور کرد
-
بندهای قطعنامه آمریکا و ۵ کشور عربی علیه ایران منتشر شد
-
تاج برای حضور در جامجهانی تضمین خواست
-
تحرکات تازه برای پایان آتشبس آمریکا با ایران
-
«بدنام» با تکیه بر موازین شرعی یکی از اخلاقیترین سریالهای نمایش خانگی است
-
درخواست پاکستان از ایران و آمریکا در پی تنش اخیر
-
اولین خروجی تابستانی استقلال مشخص شد
-
دستور بازداشت عامل حادثه امروز در تهران صادر شد
-
پیام قرارگاه خاتم درباره حمله احتمالی امارات به ایران
-
ویدئو عجیب فارس از کارتبازی ترامپ و قالیباف
-
جزئیات تازه منتشر شده از محل شهادت لاریجانی
-
نطق تازه صدراعظم آلمان درباره ایران جلبتوجه کرد
-
بندهای قطعنامه آمریکا و ۵ کشور عربی علیه ایران منتشر شد
-
تحرکات تازه برای پایان آتشبس آمریکا با ایران
-
پیام قرارگاه خاتم درباره حمله احتمالی امارات به ایران
-
۲ عاملی که ممکن است پشت حملات به امارات باشد
-
واکنش رسمی به شایعات اختلاف پزشکیان و سپاه
-
ماجرای قتلی که در ساعات اخیر خبرساز شد
-
ادعای تازه آمریکا درباره احتمال حمله زمینی به ایران
-
ترامپ: ایران میخواهد به توافق برسد
-
ایلان ماسک، تیک آبی اسماعیل بقائی را حذف کرد
-
ادعای اکسیوس درباره احتمال ازسرگیری جنگ
-
توئیت عجیب رئیس کمیسیون امنیت ملی مجلس!
-
ادعای امارات مبنیبر حملات مجدد ایران
-
جمله خبرساز ترامپ درباره زمان پایان جنگ با ایران
-
اولین واکنش ایران به احتمال حمله در ساعات آینده
-
تصاویری از درگیری امروز ایران با ناوشکن آمریکا
-
دو شغلی که این روزها پرطرفدار شده است
-
نطق تازه و شبانه ترامپ درباره ایران خبرساز شد
-
واکنش شبکه خبر درباره حمله به تاسیسات پتروشیمی امارات
-
سه زن بالای ۵۰ سال سینمای ایران که این روزها بیننده دارند
-
بعد از امارات، عمان نیز هدف حمله قرار گرفت
-
زمان رفع محدودیت اینترنت اعلام شد
-
آمریکا آغاز عملیات در تنگه هرمز را اعلام کرد
-
پیام مشکوک ترامپ درباره پروژه آزادی در تنگه هرمز!
-
اقدام تازه و هماهنگ آمریکا و کشورهای عربی علیه ایران
-
پاسخ ترامپ به ادعای نقض آتشبس توسط ایران
-
ویدیوی منتشره فارس از سه اعدامی امروز در مشهد
-
تصاویری از انفجار در امارات پس از اصابت پرتابه
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
-
سالن های آرایش و زیبایی
-
پزشکان پوست و مو
-
آموزشگاه آشپزی در تهران
-
گالری پوشاک
-
اخذ ویزا
-
کاشت ناخن
-
محصولات پزشکی
-
تدریس خصوصی
-
مزون و شوی لباس
-
اعزام دانشجو
-
خدمات آرایشی و زیبایی
-
خدمات درمانی
-
مدارس
-
طلا و جواهر و زیورآلات
-
صرافی
-
محصولات آرایش و زیبایی
-
خدمات حیوانات خانگی
-
مهد کودک
-
مبلمان
-
سیسمونی و نوزاد
-
مراکز درمانی
-
پت شاپ
-
رستوران و تهیه غذا
-
تعمیرات مبل در تهران
-
خدمات تفریح و سرگرمی
-
پزشکان متخصص
-
باشگاه های ورزشی
-
فست فودهای تهران
-
سرویس خواب
-
موبایل
-
دکتر زنان در تهران
-
فروشگاه ها و لوازم ورزشی
-
کافی شاپ و سفره خانه
-
دکوراسیون داخلی
-
لوازم خانگی
-
دندانپزشکان
-
آموزشگاه ها
-
صنایع غذایی
-
تزیینات داخلی
-
خدمات منزل
-
دندانپزشکی کودک
-
آموزشگاه زبان در تهران
-
تشریفات و موسسه پذیرایی
-
خدمات ساختمان
-
فروش و خدمات خودرو
-
پزشکان زیبایی و لاغری
-
آموزشگاه موسیقی
-
خدمات مجالس
-
قالیشویی در تهران
-
سایر خدمات
-
جراحی بینی و زیبایی
-
آموزشگاه هنری
-
آتلیه عکاسی
-
آژانس مسافرتی و هتل
نظر کاربران
واي يعني ميشه دوباره مامانم رو ببينم، يه گاتا بخريم و با قهوه بخوريم؟ بعد مامانم فالم رو بگيره و بگه يه شوهر خوب تو راهه
شما یه بار خودتون این دستور رو درست کنین ببینین ۵۰ گرم آرد اصلا امکان نداره ....حد اقل۵۰۰ گرم آرد میبره ....خیلی دستورتون اشتباه توش داره من درست کردم اصلا موفق نبود