با ناپلئونی شکلاتی، بیخیال رژیم شوید!
شیرینی ناپلئونی یک شیرینی خوشمزه و پرطرفدار است. در این مطلب طرز تهیه ناپلئونی شکلاتی را آورده ایم.
ماهنامه کیک و شیرینی: شیرینی ناپلئونی یک شیرینی خوشمزه و پرطرفدار است. در این مطلب طرز تهیه ناپلئونی شکلاتی را آورده ایم.
میزان سرو: ۸ الی ۱۰ نفر
مواد لازم خمیر:
میزان سرو: ۸ الی ۱۰ نفر
مواد لازم خمیر:
- آرد: 4 پیمانه
- خمیرمایه: 10 گرم
- شکر: 75 گرم
- سرکه سیب: یک قاشق سوپ خوری
- نمک: یک قاشق چای خوری
- کره (سرد): 350 گرم
- شکلات تلخ (خردشده): 160 گرم
مواد لازم رویه:
- زرده تخم مرغ: یک عدد
مواد لازم سس شکلات:
- شکلات تلخ: 160 گرم
- شیر: یک پیمانه
- خامه: 100 میلی لیتر
- کره: یک قاشق سوپ خوری
طرز تهیه:
۱. برای تهیه خمیر، آرد، خمیرمایه، شکر، سرکه سیب و نمک را با هم به خوبی مخلوط کنید و ورز دهید تا خمیر یکدستی حاصل شود.
۲. روی خمیر را با سلفون بپوشانید و به مدت ۴۰ دقیقه در محلی گرم قرار دهید تا ور آید.
3. خمیر را دوباره ورز دهید و سپس با وردنه روی سطح کار آرد پاشیده شده پهن کنید.
4. کره را به چهار قسمت کنید و یکی از قسمت ها را وسط خمیر قرار داده و آن را به شکل پاک نامه تا کنید تا خمیر به شکل مستطیل درآید.
5. خمیر را حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید.
6. دوباره برش دیگر کره را وسط خمیر قرار داده و خمیر را تا کنید حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید. این کار را با دو برش دیگر کره تکرار کنید.
7. خمیر را به 4 قسمت کنید و هر یک را به ضخامت نیم سانتی متر روی سطح کار پهن کنید.
8. وسط هر خمیر چند تکه شکلات تلخ قرار دهید و محکم رول کنید.
9. رول های خمیر را در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی بچینید و دستمالی تمیز و مرطوب روی آنها بکشید و حدود 30 دقیقه در مجاورت دمای محیط استراحت دهید.
۱۰. زرده تخم مرغ را کمی زده و با برس روی خمیرها بمالید.
۱۱. سینی را حدود ۱۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد (۳۲۵ درجه فارنهایت) قرار دهید.
۱۲. سپس رول ها را برش داده و در ظرف فر بچینید (طوری که قسمت های برش خورده رو به بالا قرار گیرند).
13. برای تهیه سس شکلات، شکلات تلخ، شیر، خامه و کره را در ظرف شیشه ای روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید تا شکلات ذوب شود. مواد را هم بزنید تا صاف و یکدست شوند.
۱۴. سس شکلات را روی مینی رول های داخل ظرف فر بریزید و حدود ۱۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) قرار دهید.
تبلیغات متنی
-
سلفی پر سروصدای رامین رضائیان در مقابل سفارت آمریکا
-
مخبر: سقوط هلیکوپتر شهید رئیسی عادی نبود
-
در شب دبل رونالدو؛ النصر قهرمان لیگ عربستان شد
-
برف این نقطه از کشور را سفیدپوش کرد
-
ایران برای ترور ترامپ جایزه ۵۰ میلیون یورویی تعیین کرد
-
بازگشت ستاره پرسپولیس در آستانه جام جهانی
-
استایل جوانپسند و جذاب جنیفر لوپز در ۵۶ سالگی
-
درگیری خانوادگی در بابل ۲ کشته برجا گذاشت
-
شرط اصلی ایران در دور جدید مذاکرات مشخص شد
-
تعرفه گمرکی واردات تلفن همراه اعلام شد
-
فشار اسرائیل به ترامپ برای برخورد سختتر با ایران
-
حضور هنرمندان در مراسم ختم مادر محمدرضا شریفینیا
-
آمریکا سفیر ایران را در لیست تحریم قرار داد
-
احمدینژاد به عاقبت سلطان محمود غزنوی دچار شد
-
بمب زلاتان منفجر شد؛ غول سوئدی در رینگ بوکس!
-
سلفی پر سروصدای رامین رضائیان با سفارت آمریکا
-
در شب دبل رونالدو؛ النصر قهرمان لیگ عربستان شد
-
ایران برای ترور ترامپ جایزه ۵۰ میلیون یورویی تعیین کرد
-
شرط اصلی ایران در دور جدید مذاکرات مشخص شد
-
آمریکا سفیر ایران را در لیست تحریم قرار داد
-
ترامپ پای ایران را به عروسی پسرش باز کرد!
-
خبر یک مذاکره حساس ایران در منطقه پیچید
-
العربیه متن توافق ایران و آمریکا را لو داد!
-
ترامپ: اورانیوم غنیشده نباید در ایران بماند
-
بازار از کنترل خارج شد؛ قیمت روغن موتور نجومی شد
-
یک بسته چیپس ساده نیم میلیون تومان شد!
-
ادعای تازه وزیر خارجه آمریکا درباره ایران
-
بیانیه تند وزیر خارجه امارات علیه ایران
-
تصویب قطعنامه ضد ایرانی جدید در پارلمان اروپا
-
ترامپ دوباره ایران را تهدید کرد!
-
پشتپرده آن شایعه عجیب و آمریکایی درباره احمدینژاد
-
واکنش فوری ترامپ به خبر معافیت نفتی ایران
-
سنای آمریکا قطعنامه پایان جنگ ایران را تصویب کرد
-
زمان و مدت حمله احتمالی آمریکا به ایران مشخص شد
-
واکنش خواهر پژمان به خبر حکم شلاق برای برادرش
-
برای بنزین اتفاق بدی افتاده که به ما نگفتهاید؟
-
ترامپ دوباره ایران را تهدید کرد!
-
ادعای نیویورکتایمز درباره طرح آمریکا برای رهبری ایران
-
خودکشی یک جنگزده در هتل لاله بحثبرانگیز شد
-
زمان دور جدید مذاکره میان ایران و آمریکا مشخص شد
-
متن بلند بالای سردار آزمون بعد از خط خوردن از تیم ملی
-
هشدار کانال ۱۴ اسرائیل درباره حرفهای امروز ترامپ
-
مهدی طارمی بالاخره یاد رفیق قدیمی خودش افتاد
-
حکم اعدام قاتل الهه حسیننژاد اجرا شد
-
العربیه متن توافق ایران و آمریکا را لو داد!
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
-
سالن های آرایش و زیبایی
-
پزشکان پوست و مو
-
آموزشگاه آشپزی در تهران
-
گالری پوشاک
-
اخذ ویزا
-
کاشت ناخن
-
محصولات پزشکی
-
تدریس خصوصی
-
مزون و شوی لباس
-
اعزام دانشجو
-
خدمات آرایشی و زیبایی
-
خدمات درمانی
-
مدارس
-
طلا و جواهر و زیورآلات
-
صرافی
-
محصولات آرایش و زیبایی
-
خدمات حیوانات خانگی
-
مهد کودک
-
مبلمان
-
سیسمونی و نوزاد
-
مراکز درمانی
-
پت شاپ
-
رستوران و تهیه غذا
-
تعمیرات مبل در تهران
-
خدمات تفریح و سرگرمی
-
پزشکان متخصص
-
باشگاه های ورزشی
-
فست فودهای تهران
-
سرویس خواب
-
موبایل
-
دکتر زنان در تهران
-
فروشگاه ها و لوازم ورزشی
-
کافی شاپ و سفره خانه
-
دکوراسیون داخلی
-
لوازم خانگی
-
دندانپزشکان
-
آموزشگاه ها
-
صنایع غذایی
-
تزیینات داخلی
-
خدمات منزل
-
دندانپزشکی کودک
-
آموزشگاه زبان در تهران
-
تشریفات و موسسه پذیرایی
-
خدمات ساختمان
-
فروش و خدمات خودرو
-
پزشکان زیبایی و لاغری
-
آموزشگاه موسیقی
-
خدمات مجالس
-
قالیشویی در تهران
-
سایر خدمات
-
جراحی بینی و زیبایی
-
آموزشگاه هنری
-
آتلیه عکاسی
-
آژانس مسافرتی و هتل
ارسال نظر