كراكف كيك

مواد لازم:

روش تهيه:

ابتدا كره نرم شده و پنير خامه‌اي را با همزن برقي خوب به هم مي‌زنيم، روغن مايع، پودرسير، آويشن و سس خردل را به مواد اضافه كرده و به هم زدن ادامه مي‌دهيم. تخم‌مرغ‌ها را يكي پس از ديگري با فاصله زماني ۳۰ ثانيه به مواد اضافه كرده و با درجه تند همزن مواد را به هم مي‌زنيم. در اين هنگام آرد، بيكينگ‌پودر، آب و جعفري را اضافه كرده و با همزن برقي به هم زدن ادامه مي‌دهيم تا مخلوط حاصل يك مايه كيك غليظ باشد. پنير فيلافيلا، كراكف، ژامبون و فلفل دلمه‌اي را ريز خرد كرده و به همراه نخودفرنگي به مواد اضافه كرده و با ليسك به هم مي‌زنيم. مايه را داخل قالبي گرد به قطر ۳۰ سانتي‌متر يا چهارگوش به ضلع ۲۵ سانتي‌متر مي‌ريزيم و به مدت ۷۵ دقيقه روي پنجره وسط فر كه از قبل با دماي ۱۵۰درجه سانتي‌گراد گرم كرده‌ايم، مي‌پزيم.

منبع : مجله زندگی ایده آل