استرس چطور روی هضم غذا اثر می‌گذارد؟

زندگی سلام: با توجه به رژیم غذایی نامناسب بیشتر افراد، سطوح بالای استرس، نیاز به داروهای روزانه و قرار گرفتن در معرض آلاینده‌های مختلف، جای تعجب نیست که برخی افراد بیشتر روزها دچار نوعی نفخ می‌شوند. خوشبختانه در بسیاری از موارد، چیزی برای نگرانی وجود ندارد. معمولا می‌توان با ایجاد برخی تغییرات ساده در رژیم غذایی، این مشکل را برطرف کرد؛ البته نه همیشه. همه می‌دانیم مصرف پروبیوتیک‌ها، مواد دارای فیبر، میوه و سبزی، گیاهان طبیعی تسکین دهنده هضم مانند زنجبیل، آلوئه ورا و رازیانه و پرهیز از شیرین‌کننده‌های مصنوعی و جویدن آدامس چقدر در این زمینه موثر است. با این حال آن‌چه در این باره به آن کم توجه شده، استرس است که در ادامه بیشتر به آن می‌پردازیم. ‌  

  هضم چه ربطی به استرس دارد؟

آیا تا به حال متوجه شده اید که چگونه وقتی عصبی، خسته و غمگین هستید، هضم غذای شما به کلی آشفته می شود؟ استرس و اضطراب به میزان زیادی بر هضم غذا تأثیر می گذارد. این موضوع به این دلیل است که روده و مغز شما از طریق عصب واگ، که به «ارتباط روده و مغز» معروف است، بسیار نزدیک ارتباط برقرار می‌کنند. در پوشش دستگاه گوارش، شبکه‌ای از بافت مداری زندگی می‌کند که از طریق پیام‌های هورمونی و شیمیایی به سیستم عصبی مرکزی، به نام سیستم عصبی روده (ENS) ارتباط برقرار می‌کند. مغز شما ENS را تحریک می‌کند تا آنزیم‌ها، بزاق و ترشحات تولید کند تا به هضم غذا کمک کند. مضطرب یا غمگین بودن نیز می‌تواند باعث ایجاد تغییراتی در این مسیر ارتباطی شود. سپس مغز شما در تلاش برای حفظ انرژی و استفاده از آن در جای دیگر، توجه را از هضم صحیح منحرف می کند.

  امان از هورمون کورتیزول

مقادیر زیاد استرس باعث افزایش سطح کورتیزول می‌شود. این می‌تواند سطح قند خون   و نحوه ترشح هورمون‌های دیگر را تغییر دهد و گاهی باعث گرسنگی بیش از حد، یبوست و ذخیره مایعات شود. علاوه بر این، استرس داشتن یک رژیم غذایی شفابخش را خیلی آسان نمی‌کند و در عوض معمولاً باعث می‌شود به سراغ غذاهای راحت بروید که معمولاً باعث نفخ می‌شوند. متابولیسم کند و سیستم گوارشی را با غذاهای بسیار سنگین ترکیب کنید؛ به این ترتیب دستور العملی برای فاجعه خواهید داشت. اما راهکار آن است که هر کاری که می‌توانید برای تمرین غذا خوردن آگاهانه و کاهش استرس در صورت امکان انجام دهید؛ از جمله ورزش، نرمش‌هایی که منجر به آرامش می‌شوند  و صرف زمان بیشتر برای انجام کارهایی که دوست دارید.

  راه‌های دیگر را امتحان کنید

بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، راه‌های بالقوه دیگر برای خلاص شدن از شر نفخ عبارت‎اند از؛ قدم بزنید، روغن یا کپسول نعناع را امتحان کنید، شکم را ماساژ دهید، از اسانس‌های تسکین دهنده استفاده کنید، در یک حمام گرم غوطه ور شوید تا بدن آرام شود، وعده‌های غذایی را در فواصل منظم بخورید، مصرف نمک را کاهش دهید و وعده‌های کوچک‎تر بخورید. در مجموع نفخ اغلب موقتی است و به دلیل گیرکردن هوا در اطراف شکم شما ایجاد می‌شود و باعث انبساط آن به بیرون می‌شود و در صورتی که مشکلی جدی زمینه‌ساز آن نباشد، رعایت موارد مذکور می‌تواند در رفع آن موثر باشد.