تغذیه ملکه الیزابت دوم چه بود که ۹۶ سال عمر کرد؟

همشهری آنلاین: ملکه الیزابت دوم (۱۹۲۶–۲۰۲۲)، نماد ثبات و سنت در تاریخ بریتانیا بود. او نه‌تنها طولانی‌ترین دوره سلطنت را تجربه کرد، بلکه سبک زندگی منظم، تغذیه‌ای دقیق و سلیقه‌ای کلاسیک در انتخاب خوراکی‌ها داشت. طبق گفته‌ Darren McGrady، سرآشپز سابق کاخ باکینگهام، ملکه به غذاهای ساده، سبک و مغذی علاقه‌مند بود—از جمله بیسکویت شکلاتی سلطنتی و ماهی کبابی با سبزیجات.

بیسکویت شکلاتی سلطنتی – میان‌وعده‌ی موردعلاقه

فرارو نوشت: این خوراکی از ترکیب بیسکویت‌های خردشده، شکلات تلخ ذوب‌شده، کره و گاهی مغزها تهیه می‌شد. ملکه ترجیح می‌داد آن را همراه چای عصرانه میل کند و حتی در سفرهای رسمی، این کیک همیشه همراهش بود.

فواید تغذیه‌ای:

– شکلات تلخ: سرشار از آنتی‌اکسیدان، مفید برای قلب و خلق‌وخو

– بیسکویت سبوس‌دار: منبع فیبر و انرژی

– مغزها: چربی‌های سالم و ویتامین E

– کره: طعم‌دهنده طبیعی، قابل‌مصرف در حد متعادل

غذاهای اصلی موردعلاقه ملکه

۱. ماهی کبابی با سبزیجات بخارپز

ملکه اغلب ماهی سفید یا سالمون را با سبزیجاتی مثل کدو، هویج، لوبیا سبز و سیب‌زمینی بخارپز مصرف می‌کرد. این وعده سبک، کم‌چرب و سرشار از پروتئین بود.

فواید تغذیه‌ای:

– ماهی: امگا-۳، پروتئین با کیفیت بالا، ویتامین D

– سبزیجات: فیبر، آنتی‌اکسیدان، ویتامین‌های C و K

– بخارپز بودن: حفظ مواد مغذی بدون افزودن چربی

۲. مرغ گریل‌شده با سالاد ساده

در وعده‌های ناهار یا شام، مرغ بدون پوست گریل‌شده همراه سالاد سبز و روغن زیتون سرو می‌شد.

فواید تغذیه‌ای:

– مرغ: پروتئین کم‌چرب، مناسب برای حفظ توده عضلانی

– سالاد: هیدراتاسیون، فیبر، ویتامین‌ها

– روغن زیتون: چربی سالم، ضدالتهاب