طرز تهیه بسبوسه؛ تجربه‌ی طعمی عالی با کیک مصری
متال تهران _ d
رستوران پارسیان_D
متال تهران _ d
رستوران پارسیان_D
کلینیک زیبایی پارسیس_f موبایل
متال تهران _ d
رستوران پارسیان_D
پارسیس - f تبلت
اپیلاسیون نانا 1
دکتر ولدخانی_1
استخدام_1
اپیلاسیون نانا 3
دکتر ولدخانی_3
استخدام_3
اپیلاسیون نانا 4
دکتر ولدخانی_4
استخدام_4
استخدام_2
اپیلاسیون نانا 2
دکتر ولدخانی_2
کلینیک زیبایی پارسیس_f
۱۱۰۷۳۹۰
۲۴ فروردين ۱۴۰۰ - ۰۸:۲۳
۶۳۲۳
بسبوسه یا هریسه نام یک کیک خوشمزه و خاص مصری است که از آرد سمولینا تهیه می‌شود و طعمی جادویی دارد. در این مطلب طرز تهیه بسبوسه را آموزش داده‌ایم.

مجله دیجی‌کالا - مریم ابراهیمی: بسبوسه یا هریسه نام یک کیک خوشمزه و خاص مصری است که از آرد سمولینا تهیه می‌شود و طعمی جادویی دارد. با ما همراه باشید تا در ادامه طرز تهیه بسبوسه را آموزش دهیم.

طرز تهیه بسبوسه؛ یک کیک مصری با طعمی منحصر‌به‌فرد

تمام کیک‌ها چند لایه و با روکش شکلات و فوندانت نیستند؛ بعضی از کیک‌ها مانند این کیک سنتی مصری، با سمولینا تهیه می‌شوند و کافی است آن‌ها را در دهان بگذارید تا آب شوند. بسبوسه یک کیک خیس است که با آرد سمولینا تهیه می‌شود و ریشه‌ی آن به کشور مصر برمی‌گردد. این کیک علاوه بر مصر در ترکیه، ارمنستان، یونان و کشور‌های عربی هم شیرینی بسیار محبوبی است و در اعیاد و ماه رمضان بسیار تهیه می‌شود.

بهترین بسبوسه، بافتی نرم و منسجم دارد و هیچ شباهتی به کیک ندارد. سطح آن هم نازک، نسبتا برشته و ترد است. روی بسبوسه را می‌توان با مغز بادام و خامه تزیین کرد یا حتی به تنهایی سرو کرد و از شیرینی آن لذت برد.

مواد لازم برای ۹ برش

  • شکر: یک پیمانه
  • شیر: دو سوم پیمانه
  • آرد سمولینا: سه چهارم پیمانه
  • شیر خشک: ۲ قاشق غذاخوری
  • کره ذوب شده: ۷۰ گرم
  • تخم‌مرغ: ۲ عدد
  • ماست شیرین: نصف پیمانه
  • وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
  • بکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
  • پودر نارگیل: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه بسبوسه؛ یک کیک مصری با طعمی منحصر‌به‌فرد

طرز تهیه بسبوسه؛ یک کیک مصری با طعمی منحصر‌به‌فرد

طرز تهیه

۱. فر را روشن کرده و اجازه دهید با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم شود. در این زمان با استفاده از همزن دستی، تخم مرغ‌ها را با نصف پیمانه شکر و وانیل مخلوط کنید تا کرمی شوند.

طرز تهیه بسبوسه؛ یک کیک مصری با طعمی منحصر‌به‌فرد

۲. حالا شیر خشک الک شده، پودر نارگیل، ماست و کره را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

طرز تهیه بسبوسه؛ یک کیک مصری با طعمی منحصر‌به‌فرد

۳. در آخر آرد سمولینا و بکینگ پودر را به مایه اضافه کنید و هم بزنید تا مایه‌ی بسبوسه حاضر شود.

طرز تهیه بسبوسه؛ یک کیک مصری با طعمی منحصر‌به‌فرد

۴. کف و دیواره‌های یک قالب ۲۵ در ۲۵ سانتی‌متری را با کره یا روغن چرب کنید و مایه را به داخل قالب منتقل کنید.

طرز تهیه بسبوسه؛ یک کیک مصری با طعمی منحصر‌به‌فرد

۵. حالا قالب را در طبقه‌ی وسط فر که از قبل گرم شده قرار دهید و دمای فر را روی ۱۸۰ درجه‌ی سانتی‌گراد تنظیم کنید و ۴۵ دقیقه زمان پخت دهید.

طرز تهیه بسبوسه؛ یک کیک مصری با طعمی منحصر‌به‌فرد

۶. در این فاصله، شیر را با نصف پیمانه‌ی باقیمانده از شکر، روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر در شیر حل شود و شهد شروع به جوشیدن کند. نیازی نیست که شهد غلیظ شود و بعد از به جوش آمدن، آن را از روی حرارت بردارید تا خنک شود.

طرز تهیه بسبوسه؛ یک کیک مصری با طعمی منحصر‌به‌فرد

۷. وقتی بسبوسه را از فر خارج کردید، آن را با چاقو به شکل دلخواه برش بزنید و شهد خنک شده را روی تمام قسمت‌های آن بریزید. اجازه دهید بسبوسه و شهد به مدت ۲ ساعت استراحت کند تا شهد کاملا به خورد آن برود و خنک شود.

طرز تهیه بسبوسه؛ یک کیک مصری با طعمی منحصر‌به‌فرد

۸. نوش جان.

طرز تهیه بسبوسه؛ یک کیک مصری با طعمی منحصر‌به‌فرد

انتشار یافته: 2
در انتظار بررسی:1
Iran (Islamic Republic of)
00:45 - 1400/01/25
وای .اشتها اوره .اسون هم هست .درست کنید نوش جان کاربران عزیز
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
دکتر نائبی_1
انجمن پرستاری ایران_1
شیرآلات زمانی_1
سفیر بار ساقدوش_1
دکتر نائبی_3
سفیر بار ساقدوش_3
انجمن پرستاری ایران_3
شیرآلات زمانی_3
انجمن پرستاری ایران_4
سفیر بار ساقدوش_4
دکتر نائبی_4
شیرآلات زمانی_4
دکتر نائبی_2
سفیر بار ساقدوش_2
انجمن پرستاری ایران_2
شیرآلات زمانی_2
رستوران پارسیان_فوتر موبایل
کلینیک فرشته_فوتر موبایل
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
رستوران باغ بهشت_فوتر موبایل
پارسیس_فوتر موبایل ساختمان
فنی آتل_فوتر موبایل
شاخه نبات_ فوتر موبایل
کیان برنا_فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل کاشت ابرو
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
آیلین_تزریق چربی موبایل
تدبیرکالا_فوتر موبایل
شفا_فوترموبایل
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
کلینیک النا_فوتر موبایل
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
دکتر عارفی - موبایل فوتر
آیلین_فوتر موبایل بلفارو
آیلین_فوتر کاشت ابرو
شاخه نبات_ فوتر
قالیشویی نوین_فوتر
دکتر عارفی - فوتر
پارسیس_فوتر ساختمان
تدبیرکالا_فوتر
موسسه خیریه زهرا_فوتر
کیان برنا_فوتر
قالیشویی ادیب_فوتر
کلینیک فرشته_فوتر
شفا_فوتر
آیلین_تزریق چربی
رستوران پارسیان_فوتر
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر
آیلین_فوتر بلفارو
فنی آتل_فوتر
کلینیک النا_فوتر
رستوران باغ بهشت _فوتر