این دسر شکلاتی عاشقانه را همراه عشقتان بخورید
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
دیاکو_موبایل F دومی
ایرانیان - F داخلی موبایل111
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
ایرانیان - f تبلت1111
دکتر نداف کرمانی 1
تدریس خصوصی امیرکبیر_1
فرش مرتضوی_1
تدریس خصوصی امیرکبیر_3
دکتر نداف کرمانی 3
فرش مرتضوی_3
فرش مرتضوی_ 4
تدریس خصوصی امیرکبیر_4
دکتر نداف کرمانی 4
فرش مرتضوی_2
تدریس خصوصی امیرکبیر_2
دکتر نداف کرمانی 2
دیاکو_F داخلی دومی
ایرانیان - F داخلی1111
۲۷۲۱۳۰
۱۶ آذر ۱۳۹۴ - ۰۹:۲۸
۲۸۱۲۴
دسر گلد چاکلت
با کلی مواد خوشمزه یک دسر شکلاتی خوشمزه درست کنید. حرف شکلات تخته ای که به وسط می آید، باید از طعم خوب دسرمان اطمینان پیدا کنیم. من که با خوردن این دسر روحم به پرواز در می آید، بهتر است در یک روز برفی این دسر را با یک نوشیذنی گرم، کنار عشقتان میل کنید.
مجله زندگی ایده آل - مهشید امیری: با کلی مواد خوشمزه یک دسر شکلاتی خوشمزه درست کنید. حرف شکلات تخته ای که به وسط می آید، باید از طعم خوب دسرمان اطمینان پیدا کنیم. من که با خوردن این دسر روحم به پرواز در می آید، بهتر است در یک روز برفی این دسر را با یک نوشیذنی گرم، کنار عشقتان میل کنید.

دسر گلد چاکلت (دسر لقمه‌ای شکلاتی)

مواد لازم:

  •   شیر: یک پیمانه
  •    شکر: یک‌ چهارم پیمانه
  •    شکلات تخته‌ای: 100 گرم
  •    پودرکاکائو تلخ: 2 قاشق سوپخوری
  •    زرده تخم‌مرغ: 4 عدد
  •    پودر گردو: 2 قاشق سوپخوری
  •    پودر ژلاتین: 2 قاشق چایخوری
  •    کشمش سبز ریز خرد شده: 2 قاشق سوپخوری
  •    وانیل: یک‌هشتم قاشق چایخوری
  •    آب سرد: 4 قاشق سوپخوری
  •    شکلات تخته‌ای اضافی: 150 گرم

روش تهیه:  

1. ابتدا شیر، شکلات تخته‌ای، شکر و پودرکاکائو را روی حرارت گذاشته و مرتب هم می‌زنیم تا کاملا یکدست و شکر و شکلات حل شود؛ سپس می‌گذاریم تا بجوشد.

2.  در این مرحله  زرده‌ها را اضافه می‌کنیم و با سرعت هم می‌زنیم تا زرده درون مایه دسر یکدست شده، پخته نشود. مجددا 3 الی 4 دقیقه روی حرارت می‌گذاریم تا کرم غلیظ شود. پودر ژلاتین را به همراه آب سرد مخلوط می‌کنیم و روی حرارت غیرمستقیم می‌گذاریم تا یکدست شود. ژلاتین حل شده، گردو، کشمش و وانیل را نیز به دسر اضافه می‌کنیم.

3. حال شکلات تخته‌ای اضافی را ذوب می‌کنیم. کف قالب سیلیکونی یک قاشق از شکلات ریخته و کف و دیواره قالب را با شکلات می‌پوشانیم و یک ساعت در دمای محیط می‌گذاریم.

4. سپس دسر آماده شده را روی شکلات و درون قالب می‌ریزیم و به مدت 3 ساعت در فریزر گذاشته و بعد از فریزر خارج می‌کنیم. قالب شکلات را از قالب سیلیکونی خارج می‌کنیم و شکلات‌های طرح‌دار را که با اسپری برنز رنگ کرده‌ایم روی آنها می‌گذاریم.

5. همچنین می‌توانیم درون کاغذ کپسولی یا داخل نان‌های تارت یا روی بیسکویت قرار دهیم. روی خود این دسر را نیز می‌توانیم با اسپری طلایی یا برنز رنگ کنیم تا شیک‌تر شود.
مطالب مرتبط
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
فرش تارنگ_1
شیرآلات زمانی_1
اپیلاسیون نانا 1
فرش ریحان 1
فرش ریحان 3
اپیلاسیون نانا 3
شیرآلات زمانی_3
فرش تارنگ_3
اپیلاسیون نانا 4
شیرآلات زمانی_4
فرش تارنگ_4
فرش ریحان 4
فرش تارنگ_2
شیرآلات زمانی_2
فرش ریحان 2
اپیلاسیون نانا 2
رستوران پارسیان_فوتر موبایل
رستوران باغ بهشت_فوتر موبایل
شفا_فوترموبایل
ایرانیان- فوتر موبایل222
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
تدبیرکالا_فوتر موبایل
بانک کتاب پایتخت_فوتر موبایل
قالیشویی بانو_فوترموبایل2
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
فنی آتل_فوتر موبایل
دکتر عارفی - موبایل فوتر
دکتر قدیمی_فوتر موبایل
استیل رگال_فوتر موبایل
دیاکو_فوتر موبایل داخلی
کالابرد_فوترموبایل
فرش تارنگ_فوتر موبایل
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
موسسه خیریه زهرا_فوتر
دیاکو_فوتر داخلی
کالابرد_فوتر
دکتر قدیمی_فوتر
رستوران پارسیان_فوتر
قالیشویی بانو_فوتر2
دکتر عارفی - فوتر
قالیشویی ادیب_فوتر
قالیشویی نوین_فوتر
فنی آتل_فوتر
ایرانیان-فوتراصلی222
فرش تارنگ_فوتر
استیل رگال_فوتر
تدبیرکالا_فوتر
بانک کتاب پایتخت_فوتر
رستوران باغ بهشت _فوتر
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر
شفا_فوتر