دسر پاناكوتا با ژله لیمو

مواد لازم:

• خامه: 750 گرم
• ژلاتین: 3قاشق سوپ‌خوری
• شكر: 90 گرم
• وانیل: یك‌چهارم قاشق چای‌خوری
• رنده پوست لیمو: یك‌چهارم قاشق چای‌خوری
• اسانس لیمو: چند قطره
• ژله لیمو: یک بسته
  

روش تهیه:

۱- ابتدا ژله لیمو را طبق معمول آماده كنید و داخل قالب موردنظر بریزید تا ببندد.

۲- ۳ قاشق سوپ‌خوری از خامه را در ظرف كوچكی ریخته، پودر ژلاتین را روی آن بپاشید تا حالت اسفنجی پیدا كند.

۳- خامه باقیمانده را داخل ظرفی ریخته به همراه شكر، وانیل رنده شده، پوست لیمو و اسانس لیمو به دلخواه روی حرارت ملایم قرار دهید تا نسبتا به جوش آید.

۴- از روی حرارت برداشته و بقیه ژلاتین را به آن اضافه كنید، هم زنید تا ژلاتین حل شود.

۵- مواد را روی ژله بسته‌شده بریزید و به‌مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا كرم ببندد.

۶- سپس جداره قالب را گرم كرده، كرم را در ظرف مورد نظر برگردانید.

پیشنهاد:

۱- در صورت تمایل می‌توانید برای داخل کرم از چند قطره اسانس لیمو هم استفاده کنید

۲- شما می‌توانید از هر طعم ژله‌ای كه مایلید، برای این دسر استفاده كنید.