مراحل تهیه ماهی شکم پر به سبک شمالی
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
مجتمع فنی تهران_Fموبایل
کلینیک فرشته_موبایلf
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
کلاسینو_1
زمردی_داخلی1
ریزخور_1
سفیر بار ساقدوش_1
لاله زار مال_1
دکتر نداف کرمانی 1
اپیلاسیون نانا 1
لاله زار مال_3
اپیلاسیون نانا 3
ریزخور_3
دکتر نداف کرمانی 3
کلاسینو_3
زمردی_داخلی3
سفیر بار ساقدوش_3
دکتر نداف کرمانی 4
اپیلاسیون نانا 4
زمردی_داخلی4
کلاسینو_4
ریزخور_4
لاله زار مال_4
سفیر بار ساقدوش_4
ریزخور_2
کلاسینو_2
اپیلاسیون نانا 2
زمردی_داخلی2
سفیر بار ساقدوش_2
لاله زار مال_2
دکتر نداف کرمانی 2
مجتمع فنی تهران_F
کلینیک فرشته_f
۸۴۶۴۲۹
۱۰ فروردين ۱۳۹۸ - ۰۸:۴۰
۴۷۳۰۰
در اینجا دستور یه ماهی شکم پر خوشمزه رو گذاشتم تا اگه خواستین درستش کنین و کنار خونواده از نوش جون کردنش لذت ببرین.

وب‌سایت دونفره - گلزار نورمحمدیان: در اینجا دستور یه ماهی شکم پر خوشمزه رو گذاشتم تا اگه خواستین درستش کنین و کنار خونواده از نوش جون کردنش لذت ببرین. ماهی شکم پر با مواد خیلی متفاوتی درست میشه و معمولا هر جای ایران به یه نحوی درستش میکنین و این ماهی شکم پر هم که دستورش رو اینجا براتون میذارم ماهی شکم پر به سبک شمالیه که خیلی خیلی لذیذه.

مراحل تهیه ماهی شکم پر به سبک شمالی

مواد لازم برای تهیه ماهی شکم پر

  • ماهی قزل آلا: ۱ عدد یا هر ماهی دیگه‌ای که میپسندین
  • سبزی معطر: ۱۰۰ گرم (گشنیز، جعفری، برگ سیر، کمی نعنا)
  • گردو آسیاب شده: ۱/۴ پیمانه
  • پیاز داغ: ۲ قاشق غذاخوری
  • رب انار: ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل و زرچوبه: به مقدار لازم

مراحل تهیه ماهی شکم پر به سبک شمالی

مراحل تهیه ماهی شکم پر

۱. برای تهیه این ماهی شکم پر لذیذ ابتدا باید شکم ماهی رو باز کرده و کاملا تخلیه اش کنین و بشورینش. حالا داخل و بیرون شکم ماهی رو به نمک، فلفل و زرچوبه آغشته کنین و بذارین تا مواد میانی حاضر میشه کمی بمونه و مزه بگیره. بهتره روی ماهی رو هم چند برش سطحی بدین تا موقع سرخ شدن خوب مغز پخت هم بشه.

مراحل تهیه ماهی شکم پر به سبک شمالی

۲. حالا مایه داخل شکم ماهی رو درست کنین به این صورت که، سبزی‌های معطر خرد شده رو با کمی روغن تفت بدین تا کمی سرخ بشن، ولی از سرخ کردن زیاد پرهیز کنین تا تلخ نشن همین که کمی بپزنو بوشون بلند بشه کافیه.

مراحل تهیه ماهی شکم پر به سبک شمالی

۳. حالا پیازداغ و رب انار رو داخل یه ماهیتابه دیگه کمی تفت بدین.

مراحل تهیه ماهی شکم پر به سبک شمالی

۴. گردو آسیاب شده رو هم اضافه کرده و کمی تفت بدین.

مراحل تهیه ماهی شکم پر به سبک شمالی

۵. بعد سبزی‌ای که سرخ کردین رو اضافه کنین.

مراحل تهیه ماهی شکم پر به سبک شمالی

۶. مواد رو با هم مخلوط کرده و کمی تفت بدین حالا بچشین اگه به رب انار بیشتری احتیاج بود بر حسب سلیقه تون اضافه کنین و نمک هم فراموش نکنین. حالا مایه داخل شکم ماهی حاضره.

مراحل تهیه ماهی شکم پر به سبک شمالی

۷. پس داخل شکم ماهی رو باهاش پر کنین.

مراحل تهیه ماهی شکم پر به سبک شمالی

۸. حالا شکم ماهی رو با نخ مخصوص آشپزی بدوزین تا موادش در حین سرخ شدن بیرون نریزه و ماهی شکل خودشو حفظ کنه.

مراحل تهیه ماهی شکم پر به سبک شمالی

۹. داخل یه ماهیتابه به مقدار کافی روغن بریزین و وقتی حسابی داغ شدن ماهی رو بذارین داخل و با حرارت ملایم یه طرفش رو طلایی کنین.

مراحل تهیه ماهی شکم پر به سبک شمالی

۱۰. حالا ماهی رو به آرومی برگردونین و با در بسته و حرارت خیلی کم طرف دیگه هم سرخ کنین تا علاوه بر مغز پخت شدن طلایی و برشته هم بشه.

مراحل تهیه ماهی شکم پر به سبک شمالی

۱۱. حالا ماهی شکم پرتون حاضره فراموش نکنین که قبل از سرو نخ شکم ماهی رو بکشین … نوش جان

مطالب مرتبط
انتشار یافته: 15
در انتظار بررسی:0
Iran, Islamic Republic of
13:21 - 1398/01/10
من اول به ماهی یه مقدار سرکه میزنم بعد میزارم توی پلاستیک و بعد توی یخچال تا سفت بشه و خودش رو بگیره مواد مورد استفاده م همین هست فقط اینکه روی پوست بیرونیش هم رب انار میزنم تا خوشمزه بشه در نهایت توی فر میپزم
پاسخ ها
بدون نام
Iran, Islamic Republic of
۱۴:۵۵ - ۱۳۹۸/۰۱/۱۳
کار بسیار اشتباهی میکنی سرکه میزنی خسته نباشی واقعا چه احساس تخصص هم میکنه
بدون نام
Iran, Islamic Republic of
۰۰:۴۱ - ۱۳۹۸/۰۱/۱۴
سلام
من هرچی مرغ تو فر میذارم بوی بدی داره
میشه یه دستور برای مرغ بدارید
مرسی
بدون نام
Romania
۱۵:۴۰ - ۱۳۹۸/۰۱/۱۵
سرکه که جور در نمیاد با ماهی آی کیو.

برای بدون نام 0041 هم باید بگم از کمی سیر تو
غذاهات استفاده کن معجزه میکنه
Iran, Islamic Republic of
13:28 - 1398/01/10
حسن خدا به زمین گرمت بزنه ماهی شده ارزو
Iran, Islamic Republic of
13:28 - 1398/01/10
حسن خدا به زمین گرمت بزنه ماهی شده ارزو
Iran, Islamic Republic of
13:28 - 1398/01/10
حسن خدا به زمین گرمت بزنه ماهی شده ارزو
Iran, Islamic Republic of
21:48 - 1398/01/10
باسلام من غرب گیلان هستم و دستور پخت جدا داریم که خیلی خوشمزه هست فقط لازم دو قلم اصلی رو بگم برای داخل ماهی از اشپل گردو رب انار سیر و تخم مرغ استفاده و همچنین سرخ نمی‌کنیم تو فر میزاریم خوب بپزه و آب نمونه تو ماهی ابدار باشه خوشمزه نمیشه خلاصه گفتم این خیلی خوشمزه هست چون سرخ کردنشم خوردم اصلا برام جالب نبود با تشکر
Iran, Islamic Republic of
01:12 - 1398/01/11
البته مازندرانی ها با ماهی سفید شکم پر می پزن که خوشمزه تره. و گردوشم باید درشت تر باشه و سبزی محلی مثل زولنگ و اناریجه هم کمی توش داشته باشه
United States
03:39 - 1398/01/13
ماهی جنوبیها بنظر من خوشمزه تره و خوش ادویه تر
United States
03:39 - 1398/01/13
ماهی جنوبیها بنظر من خوشمزه تره و خوش ادویه تر
United States
03:39 - 1398/01/13
ماهی جنوبیها بنظر من خوشمزه تره و خوش ادویه تر
Iran, Islamic Republic of
16:27 - 1398/01/13
ما با ماهی سفید درست میکنیم چون بعد پخت وا نمیره.
داخل موادشم علاوه بر چیزایی که نوشته از اشپل ماهی و سیر هم استفاده میکنیم.
برا پختشم داخل گمج که خوب گرم شده ماهی رو بصورتی که ‌شکمش رو به بالا با‌شه سر و دمش رو به هم نزدیک میکنیم تا منحنی بشه داخلش میزاریم با کمی روغن و آب خوب مغز پخت میکنیم.
به زبان محلی بهش میگن ماهی فیویچ
Iran, Islamic Republic of
21:38 - 1398/10/08
غذاهایتون عالیننننننننن حرف ندارن
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
شیرآلات زمانی_1
دکتر نائبی_1
شرکت ویرا انرژی مهر ماهان_1
سوییچ ایران_1
خرید باکس 1
عارفی_1
عارفی_3
دکتر نائبی_3
شرکت ویرا انرژی مهر ماهان_3
خرید باکس 3
شیرآلات زمانی_3
سوییچ ایران_3
عارفی_4
سوییچ ایران_4
شیرآلات زمانی_4
دکتر نائبی_4
خرید باکس 4
شرکت ویرا انرژی مهر ماهان_4
شرکت ویرا انرژی مهر ماهان_2
عارفی_2
دکتر نائبی_2
خرید باکس 2
سوییچ ایران_2
شیرآلات زمانی_2
زمردی_فوتر موبایل اصلی
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
قالیشویی بانو_فوترموبایل
کلینیک النا_فوتر موبایل
دکتر عارفی - موبایل فوتر
تدبیرکالا_فوتر موبایل
پارسیس_فوتر موبایل ساختمان
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل بلفارو
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
شاخه نبات_ فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل کاشت ابرو
آیلین_تزریق چربی موبایل
رستوران باغ بهشت_فوتر موبایل
فنی آتل_فوتر موبایل
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
رستوران پارسیان_فوتر موبایل
دکتر سید مصطفی حسینی_فوتر موبایل
شفا_فوترموبایل
رستوران پارسیان_فوتر
شفا_فوتر
آیلین_تزریق چربی
زمردی_فوتر اصلی
تدبیرکالا_فوتر
فنی آتل_فوتر
قالیشویی بانو_فوتر
پارسیس_فوتر ساختمان
کلینیک النا_فوتر
شاخه نبات_ فوتر
آیلین_فوتر کاشت ابرو
آیلین_فوتر بلفارو
موسسه خیریه زهرا_فوتر
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر
قالیشویی نوین_فوتر
رستوران باغ بهشت _فوتر
قالیشویی ادیب_فوتر
دکتر سید مصطفی حسینی_فوتر