دستور آشپزی: کرپ سوسیس و پنیر

مواد لازم برای تهیه نان کرپ:

• تخم مرغ: 4 عدد
• شیر: نصف لیوان
• آرد گندم: نصف لیوان
• نمک: به میزان دلخواه

مواد لازم برای قسمت میانی کرپ:

• سوسیس خرد شده: یک لیوان
• سیب زمینی پخته و خرد شده: ۲ لیوان
• پنیر پیتزا رنده شده: نصف لیوان
• فلفل دلمه‌ای ریز شده: نصف عدد
• روغن برای سرخ کردن

روش تهیه:

برای تهیه نان‌ها، تخم‌مرغ‌ها را در کاسه‌ای با چنگال خوب هم بزنید. نمک، شیر و آرد را به آن اضافه کرده و آنقدر هم بزنید تا یک دست شوند. یک ماهی‌تابه تفلون را با دستمال کاغذی و کمی روغن چرب کنید و وقتی حسابی داغ شد یک ملاقه کوچک از مواد را داخل ماهی‌تابه ریخته و تابه را بگردانید تا پخش شود. وقتی نان خودش را گرفت با چنگال از کنار بلندش کنید و با دست آن را از داخل تابه برداريد. کافی است یک روی نان کمی بپزد. با این مایه ۸ نان درست کنید. سپس سوسیس‌ها را داخل ماهی‌تابه سرخ کرده از روی حرارت بردارید. سیب‌زمینی، پنیر و فلفل را اضافه کرده سپس یک قاشق از مواد میانی را روی طرف پخته نان قرار داده و از چپ و راست لبه‌های نان را روی مواد برگردانید و نان را لوله کنید. در نهایت پیراشکی‌ها را در روغن داغ سرخ كرده و نوش جان كنيد.

اختصاصی مجله اینترنتی برترین ها Bartarinha.ir