پلوی زعفرانی با کوفته اسپایسی، برای یک مهمانی آبرومند
همیشه پلوی زعفرانی طرفدارن زیاد و خاص خود را داشته است. در این مطلب طرز تهیه یک پلوی زعفرانی خوشمزه با کوفته اسپایسی را به شما آموزش می دهیم.
ماهنامه سفره ایرانی - راضیه عمادی: همیشه پلوی زعفرانی طرفدارن زیاد و خاص خود را داشته است. در این مطلب طرز تهیه یک پلوی زعفرانی خوشمزه با کوفته اسپایسی را به شما آموزش می دهیم.
میزان سرو: ۶ نفر
میزان سرو: ۶ نفر
مواد لازم کوفته:
- گوشت (چرخ کرده): ۵۰۰ گرم
- پیاز کوچک (خرد شده): ۱ عدد
- سیر: ۴ حبه
- نان تست (خرد شده): ۲ عدد
- شیر: به مقدار لازم
- زیره (پودر شده): ۱ ق چ
- فلفل سیاه (پودر شده): یک دوم ق چ
- فلفل قرمز (پودر شده): ۳ ق چ
- نمک: به مقدار لازم
- روغن زیتون: ۸۰ گرم
مواد لازم پلو:
- برنج: یک و یک دوم پیمانه
- زعفران (دم کرده): به مقدار لازم
- آب داغ: یک پیمانه
- روغن زیتون: 2 ق س
- فلفل قرمز (خرد شده): 3 عدد
- نمک: به مقدار لازم
- آب مرغ: 2 پیمانه
طرز تهیه:
1. گوشت چرخ کرده، پیاز خرد شده و سیر له شده را با هم مخلوط کنید. نان های تست را خرد کرده و در مقداری شیر قرار دهید تا خیس خورده و نرم شوند، سپس زیر، فلفل سیاه، فلفل قرمز و نمک به مواد اضافه و مخلوط کنید.
2. مواد را به خوبی روز دهید و گلوله های کوچکی از آن جدا کنید روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. کوفته ها را در روغن سرخ کنید تا کاملا برشته شوند، سپس آنها را روی پارچه کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود.
۳. برای تهیه پلو، برنج یک پیمانه و آب داغ را حدود ۱۵ دقیقه در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید تا آب برنج کشیده شود.
4. روغن زیتون را در ظرف جداگانه گرم کرده و فلفل قرمز خردشده را حدود 5 دقیقه در آن تفت دهید سپس به آن برنج اضافه کنید. حدود 10 دقیقه به پخت ملایم مواد ادامه دهید.
5. زعفران دم کشیده، آب مرغ و نمک را اضافه کنید. هنگامی که آب مرغ به جوش آمد کوفته ها را اضافه کنید و به پخت مواد روی حرارت ملایم ادامه دهید تا آب بخار شود و برنج دم بکشد. سپس سرو کنید.
نکته: در صورت تمایل به جای فلفل قرمز می توانید از بادام پرک شده و برشته شده استفاده کنید.
نکته: در صورت تمایل به جای فلفل قرمز می توانید از بادام پرک شده و برشته شده استفاده کنید.
تبلیغات متنی
-
ادعای اسرائیل درباره ۴ چهره تصمیمگیرنده در ایران
-
ویدئو عجیب فارس از دیدار مستقیم قالیباف و ترامپ
-
جزئیات تازه منتشر شده از محل شهادت لاریجانی
-
جایزه ۱۰ میلیون دلاری آمریکا برای اطلاعات یک فرمانده
-
چند نکته که سفر عراقچی به چین را حساس میکند
-
نطق تازه صدراعظم آلمان درباره ایران جلبتوجه کرد
-
پخش لحظه حمله به پل b۱ کرج از نمای نزدیک
-
بلومبرگ: یک نفتکش ایرانی از محاصره آمریکا عبور کرد
-
بندهای قطعنامه آمریکا و ۵ کشور عربی علیه ایران منتشر شد
-
تاج برای حضور در جامجهانی تضمین خواست
-
تحرکات تازه برای پایان آتشبس آمریکا با ایران
-
«بدنام» با تکیه بر موازین شرعی یکی از اخلاقیترین سریالهای نمایش خانگی است
-
درخواست پاکستان از ایران و آمریکا در پی تنش اخیر
-
اولین خروجی تابستانی استقلال مشخص شد
-
دستور بازداشت عامل حادثه امروز در تهران صادر شد
-
ادعای اسرائیل درباره ۴ چهره تصمیمگیرنده در ایران
-
ویدئو عجیب فارس از دیدار مستقیم قالیباف و ترامپ
-
جزئیات تازه منتشر شده از محل شهادت لاریجانی
-
نطق تازه صدراعظم آلمان درباره ایران جلبتوجه کرد
-
بندهای قطعنامه آمریکا و ۵ کشور عربی علیه ایران منتشر شد
-
تحرکات تازه برای پایان آتشبس آمریکا با ایران
-
پیام قرارگاه خاتم درباره حمله احتمالی امارات به ایران
-
۲ عاملی که ممکن است پشت حملات به امارات باشد
-
واکنش رسمی به شایعات اختلاف پزشکیان و سپاه
-
ماجرای قتلی که در ساعات اخیر خبرساز شد
-
ادعای تازه آمریکا درباره احتمال حمله زمینی به ایران
-
ترامپ: ایران میخواهد به توافق برسد
-
ایلان ماسک، تیک آبی اسماعیل بقائی را حذف کرد
-
ادعای اکسیوس درباره احتمال ازسرگیری جنگ
-
توئیت عجیب رئیس کمیسیون امنیت ملی مجلس!
-
جمله خبرساز ترامپ درباره زمان پایان جنگ با ایران
-
اولین واکنش ایران به احتمال حمله در ساعات آینده
-
تصاویری از درگیری امروز ایران با ناوشکن آمریکا
-
دو شغلی که این روزها پرطرفدار شده است
-
نطق تازه و شبانه ترامپ درباره ایران خبرساز شد
-
واکنش شبکه خبر درباره حمله به تاسیسات پتروشیمی امارات
-
سه زن بالای ۵۰ سال سینمای ایران که این روزها بیننده دارند
-
بعد از امارات، عمان نیز هدف حمله قرار گرفت
-
زمان رفع محدودیت اینترنت اعلام شد
-
آمریکا آغاز عملیات در تنگه هرمز را اعلام کرد
-
پیام مشکوک ترامپ درباره پروژه آزادی در تنگه هرمز!
-
اقدام تازه و هماهنگ آمریکا و کشورهای عربی علیه ایران
-
پاسخ ترامپ به ادعای نقض آتشبس توسط ایران
-
ویدیوی منتشره فارس از سه اعدامی امروز در مشهد
-
تصاویری از انفجار در امارات پس از اصابت پرتابه
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
-
سالن های آرایش و زیبایی
-
پزشکان پوست و مو
-
آموزشگاه آشپزی در تهران
-
گالری پوشاک
-
اخذ ویزا
-
کاشت ناخن
-
محصولات پزشکی
-
تدریس خصوصی
-
مزون و شوی لباس
-
اعزام دانشجو
-
خدمات آرایشی و زیبایی
-
خدمات درمانی
-
مدارس
-
طلا و جواهر و زیورآلات
-
صرافی
-
محصولات آرایش و زیبایی
-
خدمات حیوانات خانگی
-
مهد کودک
-
مبلمان
-
سیسمونی و نوزاد
-
مراکز درمانی
-
پت شاپ
-
رستوران و تهیه غذا
-
تعمیرات مبل در تهران
-
خدمات تفریح و سرگرمی
-
پزشکان متخصص
-
باشگاه های ورزشی
-
فست فودهای تهران
-
سرویس خواب
-
موبایل
-
دکتر زنان در تهران
-
فروشگاه ها و لوازم ورزشی
-
کافی شاپ و سفره خانه
-
دکوراسیون داخلی
-
لوازم خانگی
-
دندانپزشکان
-
آموزشگاه ها
-
صنایع غذایی
-
تزیینات داخلی
-
خدمات منزل
-
دندانپزشکی کودک
-
آموزشگاه زبان در تهران
-
تشریفات و موسسه پذیرایی
-
خدمات ساختمان
-
فروش و خدمات خودرو
-
پزشکان زیبایی و لاغری
-
آموزشگاه موسیقی
-
خدمات مجالس
-
قالیشویی در تهران
-
سایر خدمات
-
جراحی بینی و زیبایی
-
آموزشگاه هنری
-
آتلیه عکاسی
-
آژانس مسافرتی و هتل
نظر کاربران
به نظر میاد باید تو مقدار مواد بازنگری کنید. غذا برا ۶ نفر٬اونوقت ۱/۵ پیمونه برنج که ماده اصلی غذاست؟ اونو قت ۰/۵ کیلو گوشت؟؟؟؟؟؟