کلید سلامت قلب، در یک تکه شکلات؟

عصر ایران: شکلات تلخ این روزها فقط یک خوراکی خوشمزه نیست؛ بلکه ممکن است مزایای کوچکی برای قلب شما نیز داشته باشد. براساس یک مطالعه جدید که توسط محققان دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه انجام شده، ترکیبی طبیعی در شکلات به نام تهوبرومین می‌تواند به افزایش اندک کلسترول خوب (HDL) کمک کند.

در این مطالعه ۷۲ فرد میانسال که به سندروم متابولیک مبتلا بودند، به مدت ۱۲ هفته مکمل تهوبرومین مصرف کردند. نتیجه چه بود؟ سطح کلسترول HDL آن‌ها کمی افزایش یافت، به‌ویژه نوع محافظت‌کننده‌تر آن یعنی HDL۲. این نوع کلسترول به پاکسازی رگ‌ها و جلوگیری از گرفتگی عروق کمک می‌کند.

اما یک نکته مهم را نباید فراموش کرد

افزایش مشاهده‌شده بسیار اندک بود و به‌تنهایی نمی‌تواند مانعی در برابر بیماری‌های قلبی باشد. با این حال، شکلات تلخ نه‌تنها منبع خوبی از تهوبرومین است، بلکه حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل پلی‌فنول‌هاست که در کاهش التهاب و بهبود سلامت عروق نقش دارند.

اگر به فکر اضافه کردن شکلات به رژیم روزانه‌تان هستید، باید بدانید که برای رسیدن به دُز تهوبرومین این مطالعه، باید حدود ۶۰ تا ۸۵ گرم شکلات تلخ در روز مصرف کنید — مقداری که ممکن است باعث افزایش قند یا کالری دریافتی شود.