۷ راه احمقانه برای کمتر خوردن!

برترین ها: نتایج مطالعه‌ای كه به تازگي در ژورنال علمی تغذیه و متابولیسم به چاپ رسیده نشان می‌دهد، افرادی كه به‌مدت ۱۲ هفته قبل از هر وعده غذایی نصف فنجان آب گریپ‌فروت بدون شیرینی بخورند بیش از ۵ كیلو وزن كم خواهند كرد. در ضمن كالری دریافتی این افراد ۳۰ درصد كمتر از قبل بوده است.



نتایج مطالعه‌ای كه به تازگي در ژورنال تحقیقات پزشكی- ورزشی به چاپ رسیده نشان می‌دهد، تمرینات ریتمیك از جمله تمرین با وزنه كه در آن از حركات با ریتم ثابت و آرام استفاده شود باعث می‌شود، بدن شما چربی بیشتری بسوزاند. به این نكته مهم توجه كنید؛ وزنه را در عرض 2‌ثانیه پایین آورده و بدون هیچ‌گونه مكثی در عرض 2 دقیقه آن را بالا نگه داريد. همین فشار ثابت با شدت پایین باعث محدود شدن جریان خون به عضلات درگیر شده و آن‌ها را دچار كمبود اكسیژن می‌كند. برخلاف تصور این اتفاق خوبی است؛ عضلات شما با افزایش ابعاد فیبرهای با طول كوتاه از چربی انرژی می‌سازند (این فیبرها حاوی مقدار زیادی میتوكندری هستند كه این‌ها واحدهای كوچك تولید انرژیند.) در عرض مدت كوتاهی هر چه تعداد میتوكندری‌ها بیشتر شود چربی دور شكم شما هم كمتر خواهد شد.



حتما اسم بقولات به گوش‌تان خورده است. محض یادآوری دانه‌های بقولات شامل عدس، لوبیا و نخود هستند. تحقیقات دانشمندان دانشگاه تورنتو نشان داده، افرادی كه به‌مدت ۸ هفته هر هفته به اندازه ۵‌فنجان بقولات مصرف كنند به شكل قابل توجهی كاهش سایز كمر داشته و كالری كمتری دریافت خواهند كرد. مطالعه دیگری از همین دانشگاه نشان داده، خوردن عدس یا نخود فرنگی هنگام غذا به افراد كمك می‌كند تا در وعده غذایی بعدی كمتر غذا بخورند. این غذاها حاوی مواد مختلفی است كه به كاهش وزن و كم شدن اشتها كمك می‌كند. بقولات غنی از فیبر و پروتئین بوده و ایندكس گلایسمیك پایینی دارد (قند خون را كمتر بالا می‌برد).

• بخندید

برای این‌كه وزن مناسبی داشته باشید كاری كنید كه باعث خنده‌تان شود! محققان برزیلی می‌گویند، سروتونین یا همان هورمون خوشحالی باعث كاهش اشتها و گرسنگی شده و چربی‌سوزی در بدن را تشدید می‌كند.

• پسته بخورید

مطالعات نشان می‌دهد، افرادی كه پسته خام با پوست را می‌خورند (یعنی آن‌هایی كه باید پوست كند و بعد مغز را از داخل پوسته نرم داخلش بیرون كشید) در مقایسه با آن‌هایی كه پسته خام با پوست سخت می‌خوردند ۲۱۱ كالری كمتر دریافت مي‌كنند.

• به چنگال توجه كنید

اگر به‌جای قاشق با چنگال غذا بخورید آن وقت بیشتر متوجه مقدار غذایی كه می‌خورید خواهید شد، در نتیجه كمتر خواهید خورد. اگر به‌جای چنگال و قاشق از چوب‌های غذاخوری شرقی‌ها استفاده كنید هم همین اتفاق خواهد افتاد به‌خصوص اگر در به كار بردن آن‌ها حرفه‌ای نباشید.

• در سینی اداره غذا بخورید

حتما این سینی‌هایی را كه در اداره‌ها در آن غذا سرو می‌شود دیده‌اید. یك عدد از آن‌ها بخرید و به اندازه همان بخش‌هایی كه در آن تعبیه شده میوه، سبزی، ماست كم‌چرب و غذای اصلی را بریزید. به این ترتیب مقدار غذایی كه می‌خورید كاملا مشخص شده و از حدی بیشتر نخواهید خورد.

• گوشت لخت بخورید

یك تكه استیك گوساله تنها 148 كالری و 4 گرم چربی دارد. در عین حال حاوی 26 گرم پروتئین خالص است كه می‌تواند چنان شما را سیر نگه دارد كه طرف میان‌وعده‌های شیرین مثل بیسكویت و كیك نروید.

• سحرخیز باشید

تحقیقات دانشمندان دانشگاه نورث وسترن نشان داده، افرادی كه صبح دیرتر از ۸ صبح بیدار می‌شوند نسبت به افرادی كه زودتر از رختخواب خارج می‌شوند موقع ناهار ۲۰۰ و موقع شام ۳۷۵ كالری بیشتر دریافت خواهند كرد.

• با یك آدم كم غذا هم‌سفره شوید

اگر دوستی دارید كه رژیم دارد یا كم‌اشتهاست سعی كنید با او غذا بخورید. از سوی دیگر تحقیقات دانشمندان دانشگاه نیویورك نشان داده، سر یك میز خانم‌ها معمولا كمتر از آقایان غذا می‌خورند. بنابراین آقایان اگر با همسر یا خواهرشان سر سفره بنشینند احتمالا مقدار كمتری غذا خواهند خورد.