بفرمــاييد شام در خانه لعبت‌الملـوك

شايد يكي از اتفاق‌هاي جالب در اولين گروه «بفرماييد شام»، حضور يك خانم مجرد بين ۳ خانم متاهل و صاحب فرزند بود!

خيلي‌ها از جمله خود ما تصور مي‌كرديم، سحر زكريا در اين گروه نمي‌تواند شانه‌به‌شانه ديگر رقبايش پيش بيايد اما وقتي در خانه لعبت‌الملوك اين روزهاي قهوه تلخ حاضر شديم، ديديم قضيه ۱۸۰ درجه با آنچه ما فكر مي‌كرديم متفاوت است؛ از دست‌پخت و كدبانوگري سحرزكريا همين بس بدانيد كه بهاره رهنما، شقايق دهقان و لادن طباطبايي، هر ۳ متفق‌القول معتقد بودند، اصلا تصور نمي‌كردند سحر زكريا تا اين حد در آشپزي و خانه‌داري حرفه‌اي باشد. حتي بهاره رهنما در صحبت‌هايش گفت، ميرزا قاسمي سحر زكريا واقعا طعمي استثنايي و بي‌نظير دارد! شايد جالب باشد حرف‌هاي خود سحر زكريا را در اين‌باره بشنويد.


مگر يك خانم حتما بايد ازدواج كند تا تصميم بگيرد آشپزي ياد بگيرد؟! به‌نظرمن هر خانمي، چه ازدواج كرده باشد، چه در شرفش باشد و چه اصلا قصد ازدواج نداشته باشد، بايد آشپزي كردن را بلد باشد چون اين، مي‌تواند يكي از مهم‌ترين هنرهاي يك خانم باشد، اصلا دست‌پخت خوب داشتن بين خانم‌ها يك نوع افتخار و هنري بزرگ به حساب مي‌آيد. من هم مثل همه دخترخانم‌هاي ديگر، آشپزي را از مادرم ياد گرفتم. به‌نظر خودم دست‌پختم هم خوب است، البته نكته‌اي كه باعث مي‌شود طعم يك غذا خوشمزه شود، اين است كه خانم‌ها هنگام آشپزي بايد حتما سرشار از عشق و علاقه باشند و از سر ناچاري غذا درست نكنند. دقيقا به اين موضوع معتقدم كه هنگام آشپزي بايد با عشق و حوصله غذا پخت تا طعمي ايده‌‌آل و لذيذ پيدا كند.


تمام سعي‌ام بر اين است كه وقتي تعدادي مهمان به منزلم مي‌آيند، با تمام وجود كاري كنم به آن‌ها خوش بگذرد و تمام امكانات و شرايط لازم از جمله غذا را براي‌شان تدارك مي‌بينم تا از هر لحاظ يك ميزباني ايده‌آل را رقم زده باشم. وقتي پيشنهاد حضور در برنامه «بفرماييد شام» به من شد، ابتدا احساس كردم از پس آن برنمي‌آيم و كار مشكلي خواهد بود اما هر چه گذشت، ديدم كار بسيار لذت‌بخش و شيريني است و همه بچه‌هاي گروه‌مان را دوست داشتم و خدا را شكر كار خيلي خوب به پايان رسيد.



اصلا به اين موضوع كه هر 3رقيبم ازدواج كرده‌اند و حتي بچه‌ هم دارند، فكر نكردم. خيلي از خانم‌ها هستند كه ازدواج كرده‌اند و خانه‌دارند ولي هيچ علاقه‌اي به آشپزي ندارند و برعكس، خيلي‌ از خانم‌ها ازدواج نكرده‌اند يا شاغل‌اند اما عاشق آشپزي‌ كردن هستند؛ به‌نظرمن اين معيار مناسبي براي مقايسه ما نيست چون با وجود اين‌كه هنوز ازدواج نكرده‌ام اما خودم عاشق آشپزي‌ام و دست‌پختم هم خوب است. حتي خورش بادنجانم بين اقوام معروف است. خودم هم بيشتر دوست دارم خورش بادنجان و زرشك‌پلو بپزم چون پخت‌شان را دوست دارم. در اين چند سال كه آشپزي مي‌كنم، ‌بعضي‌وقت‌ها اتفاق افتاده حواسم نبوده يا سرم به موضوع يا چيزي گرم بوده و غذايم سوخته!

وقتي پيشنهاد حضور در برنامه «بفرماييد شام» به من شد، ابتدا احساس كردم از پس آن برنمي‌آيم و كار مشكلي خواهد بود اما هر چه گذشت، ديدم كار بسيار لذت‌بخش و شيريني است و همه بچه‌هاي گروه‌مان را دوست داشتم و خدا را شكر كار خيلي خوب به پايان رسيد