حال و هوای کافه در خانه؛ آیس‌کافی درست کنید
روشا فارمسی_d
رستوران پارسیان_D
روشا فارمسی_d
رستوران پارسیان_D
دکتر نداف کرمانی_ fموبایل
دندانپزشکی تاج_f موبایل
روشا فارمسی_d
رستوران پارسیان_D
ادیب_1
لاله زار مال_1
اپیلاسیون نانا 1
لاله زار مال_3
ادیب_3
اپیلاسیون نانا 3
اپیلاسیون نانا 4
ادیب_4
لاله زار مال_4
اپیلاسیون نانا 2
ادیب_2
لاله زار مال_2
دکتر نداف کرمانی_ f
دندانپزشکی تاج_f
۱۱۳۱۵۹۳
۰۷ تير ۱۴۰۰ - ۱۱:۰۴
۶۸۳۰
این روزها، بعضی از ما که عادت به وقت‌گذرانی و نوشیدن چای و قهوه در کافه‌های شهر داشتیم، به‌دلیل شرایط کرونایی از لذت دورهمی‌های این‌چنینی محروم مانده‌ایم. برای گذراندن این روز‌ها کافی‌شاپ را به خانه خود بیاورید.

برترین‌ها: این روزها، بعضی از ما که عادت به وقت‌گذرانی و نوشیدن چای و قهوه در کافه‌های شهر داشتیم، به‌دلیل شرایط کرونایی از لذت دورهمی‌های این‌چنینی محروم مانده‌ایم. برای گذراندن این روز‌ها کافی‌شاپ را به خانه خود بیاورید و با ایجاد یک گوشه دنج و آرام با سلیقه و خواسته خانواده، وقت‌گذرانی در خانه را به یکی از لذت‌بخش‌ترین کار‌های دنیا تبدیل کنید.

حال و هوای کافه در خانه؛ آیس کافی درست کنید

اگر عاشق قهوه و هر نوع نوشیدنی هستید به احتمال زیاد عاشق کافه هم هستید، در این سری از مطالب آشپزی سعی می‌کنیم طرز تهیه کلیه دسر‌ها و نوشیدنی‌های خوشمزه‌ای که در کافی شاپ‌ها سرو می‌شود را به شما آموزش دهیم تا شما بتوانید در منزل یا محل کارتان مانند یک باریستا این دسر‌ها و نوشیدنی‌ها را تهیه کنید.

منو کافی‌شاپ‌ها معمولا لیست بلند بالایی است از انواع نوشیدنی، آن هم با اسم‌های عجیب. در اغلب موارد هم نتیجه سفارشمان مطابق با ذائقه ما نیست. در این مطلب روش تهیه خانگی آیس کافی آموزش داده شده است.

اگر از طرفداران پرو پا قرص قهوه باشید، بدون شک اسم آیس کافی به گوشتان خورده، نوشیدنی خوشمزه‌ای که واقعا در هوای گرم تابستان یا روز‌های سرسبز و زیبای بهار حال آدم را عوض می‌کند. آیس کافی یا به بیان صحیح‌تر آیسد کافی (Iced Coffee) نام نوشیدنی خنک تابستانی است که با قهوه سنگین و غلیظ تهیه می‌شود. دلیل استفاده از قهوه غلیظ در فرمولاسیون تهیه این معجون خوشمزه این است که موقع آب شدن یخ‌ها و حل شدن بقیه مواد، نوشیدنی ما خیلی رقیق نشود. در کشور‌های مختلف جهان افزودنی‌های متفاوتی به این نوشیدنی سرد اضافه می‌کنند، اما پایه اصلی آن قهوه با یخ و کمی شیر و شکر یا بستنی است. نکته مهم و کلیدی در مورد تهیه این نوع آیس کافی بعد از غلیظ بودن قهوه این است که قهوه‌ای که آماده می‌کنیم نباید تفاله داشته باشد و یا به تعبیر ساده‌تر باید از قهوه اسپرسو و یا دیگر انواع قهوه که توسط دستگاه تهیه شده و از فیلتر عبور کرده استفاده شود. از همین رو، چون قهوه‌های ترک دارای تفاله می‌باشند برای تهیه آیس کافی مناسب نیستند.

حال و هوای کافه در خانه؛ آیس کافی درست کنید

مواد لازم

اسپرسوساز برقی یا موکا پات و یا سایر قهوه ساز‌های فیلتری (قهوه ساز فرانسه، نسپرسو، فرنچ پرس و…)

بین ۶۰ تا ۷۵ میلی‌لیتر قهوه‌ی اسپرسو (معادل دو الی سه فنجان کوچک) یا ۱۰۰ تا ۱۵۰ میلی‌لیتر قهوه‌ی فیلتری

۲ الی ۳ قاشق چای‌خوری شکر (با توجه به ذائقه‌تان)

یخ حبه‌ای به مقدار لازم (اندازه حبه‌ها نه زیاد درشت باشد که چند تکه کل فضای لیوان را اشغال کند و نه آنقدر کوچک باشد که سریع ذوب شوند)

خامه یا شیر پر چرب (اگر اسپرسو ساز شما خامه زن دارد، به وسیله آن خودتان خامه درست نمایید، ولی اگر ندارد می‌توانید از خامه‌های آماده قنادی استفاده نمایید)

حال و هوای کافه در خانه؛ آیس کافی درست کنید

طرز تهیه

ابتدا با دستگاه‌های ذکر شده یک قهوه کاملا غلیظ تهیه میکنیم.

در یک لیوان تا حدود ۲ الی ۳ سانتیمتر پایین‌تر از دهانه لیوان یخ می‌ریزیم، (همان طور که گفته شد سعی کنید از حبه‌های یخ متوسط استفاده نمایید) و سپس در صورت تمایل به آن خامه یا شیر پر چرب اضافه می‌نماییم.

قهوه‌ای که تهیه کرده‌اید را درون لیوان بر روی یخ‌ها، شیر و خامه بریزید.

حال و هوای کافه در خانه؛ آیس کافی درست کنید

اگر تمایل دارید می‌توانید ۲ تا ۳ قاشق چایخوری شکر به آیس کافی خود اضافه کنید و سپس آن را هم بزنید. حدود ۱ دقیقه صبر کنید. آیس کافی خوشمزه و دلچسب شما آماده است، می‌توانید نوش جان کنید.

انتشار یافته: 6
در انتظار بررسی:0
Iran (Islamic Republic of)
11:48 - 1400/04/07
اتفاقا دیروز ما تو محل کار درست کردیم . جاتون خالی طعم متفاوت و منحصر به فردی داشت . حتما امتحان کنید
پاسخ ها
بدون نام
Iran (Islamic Republic of)
۱۷:۱۱ - ۱۴۰۰/۰۴/۰۷
آدرس محل کارتونو میخوام
علی
Iran (Islamic Republic of)
۱۸:۰۱ - ۱۴۰۰/۰۴/۰۷
به به چه محل کاری
نوش جان
بدون نام
Iran (Islamic Republic of)
۲۱:۰۳ - ۱۴۰۰/۰۴/۰۷
نوش جان
Iran (Islamic Republic of)
00:29 - 1400/04/08
پس محل کار نبوده محل تفریح است
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
سفیر بار ساقدوش_1
گروه تولیدی نیلوفر_1
شرکت هوش و دانش سپهر_1
گروه تولیدی نیلوفر_3
سفیر بار ساقدوش_3
شرکت هوش و دانش سپهر_3
شرکت هوش و دانش سپهر_4
گروه تولیدی نیلوفر_4
سفیر بار ساقدوش_4
شرکت هوش و دانش سپهر_2
سفیر بار ساقدوش_2
گروه تولیدی نیلوفر_2
نیکان فارمدمهر_فوتر موبایل
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
روشا فارمسی_فوتر موبایل
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
دکتر عارفی - موبایل فوتر
کلینیک النا_فوتر موبایل
دندانپزشکی تاج _ فوترموبایل2
تنورستان_فوتر موبایل
رستوران پارسیان_فوتر موبایل
آیلین_تزریق چربی موبایل
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
رستوران باغ بهشت_فوتر موبایل
دکتر آزاد خواه_فوتر موبایل
دکتر صالحی_فوتر موبایل
اورانوس_فوترموبایل2
دکتر لاجوردی_فوتر موبایل
ترجمه زندگی_فوتر موبایل
پارسیان طب - فوتر موبایل
قالیشویی بانو_فوترموبایل
روانشناسی مرهم_ فوتر موبایل
فنی آتل_فوتر موبایل
شفا_فوترموبایل
تدبیرکالا_فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل بلفارو
آیلین_فوتر موبایل کاشت ابرو
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
قالیشویی ثمین_فوتر موبایل
تدبیرکالا_فوتر
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر
قالیشویی بانو_فوتر
قالیشویی ثمین_فوتر
روانشناسی مرهم_ فوتر
آیلین_تزریق چربی
تنورستان_فوتر
ترجمه زندگی_فوتر
شفا_فوتر
رستوران پارسیان_فوتر
قالیشویی نوین_فوتر
اورانوس_فوتر2
دکتر لاجوردی_فوتر
موسسه خیریه زهرا_فوتر
فنی آتل_فوتر
کلینیک النا_فوتر
آیلین_فوتر بلفارو
قالیشویی ادیب_فوتر
دکتر آزاد خواه_فوتر
دکتر صالحی_فوتر
روشا فارمسی_فوتر
آیلین_فوتر کاشت ابرو
دندانپزشکی تاج _ فوتر2
نیکان فارمدمهر_فوتر
رستوران باغ بهشت _فوتر
پارسیان طب - فوتر