سوپ قارچ با مواد تازه، به به!

وب سایت آلامتو: اگر سوپی خوشمزه می خواهید باید از مواد غذایی تازه استفاده کنید سوپ قارچی که در ادامه قصد آموزش آنرا داریم حتماً شما را شگفت زده خواهد کرد.

مواد لازم :

• نصف پیاز کوچک (خرد شده)

• ۳ حبه سیر

• ۱ فنجان قارچ خرد شده

• ۰.۵ فنجان کرفس خرد شده

• ۲ قاشق سوپخوری کره

• ۱ فنجان شیر

• ۴ قاشق سوپخوری شیر خشک

• ۲ قاشق سوپخوری آرد

• ۰.۵ قاشق چایخوری نمک

• مقداری فلفل

طرز تهیه :

1- سیر ویک چهارم پیاز خرد شده را همراه یک لیوان آب سرد داخل مخلوط کن و اجازه می دهیم مواد خوب با هم ترکیب شوند.بعد آب آن را از صافی عبور می دهیم.

2- در داخل یک ظرف 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون یا کره می ریزیم و قارچ و پیاز و کرفس را داخل آن سرخ می کنیم.

3- بقیه مواد را داخل مخلوط کن ریخته و آنها را کامل با هم مخلوط می کنیم(سیر وپیازی را که قبلا حاضر کردیم را به آنها اضافه می کنیم).

4- سپس مواد سرخ شده را نیز به آنها اضافه کرده وبه مدت 10 ثانیه در داخل مخلوط کن با هم مخلوط می کنیم.

5- همه مواد را داخل ماهی تابه ریخته و آنها را روی حرارت ملایم می پزیم. برای داشتن سوپی غلیظ می توانید 1 قاشق سوپخوری خامه به مواد اضافه کنید.

6- کره باقیمانده را می توانید قبل از سرو سوپ به آن اضافه کنید.