این سبزی قاتل زوال مغز است

همشهری آنلاین: با این حساب، قبل از هر چیز باید عوامل تضعیف‌کننده مغز را شناخت و در مرحله بعدی تقویت‌کننده آن را. احتمالا شنیده‌اید که بعضی غذاها می‌توانند باعث کاهش عملکرد مغز شوند و برعکس. همچنین کارهای زیادی وجود دارند که با انجام منظم آنها می‌توانید عملکرد ذهنتان را بالا ببرید و حتی باهوش‌تر شوید. برای مثال حل کردن جدول کلمات متقاطع در کنار دیگر بازی‌های فکری باعث پیشگیری از آلزایمر می‌شود. اگر شما هم می‌خواهید باهوش‌تر شوید، دیگر معطل نکنید و ادامه مطلب را بخوانید.  

چی بخوریم، چی نخوریم

باهوش بودن یا نبودن؟

می‌دانید برنامه غذایی چه تاثیری روی عملکرد مغز شما می‌گذارد؟ دفعه بعد که به خرید می‌روید فهرست کناری را با خودتان ببرید.

با مغزمان چند چندیم؟

دو سوم مغز از اسیدهای چرب ساخته شده است؛ بنابراین مصرف روغن ماهی می‌تواند باعث افزایش عملکرد مغز، به خصوص در کودکان شود.

کمبود ویتامین B۱۲ و فولات که در غلات کامل یا سبوسدار وجود دارند، یکی از عوامل اصلی کاهش قدرت مغز است.

آقایان تقریبا ۵/۱ برابر  بیشتر از خانم‌ها، به خصوص بعد از ۳۰ سالگی دچار مشکلاتی مانند ضعف حافظه و فراموشی‌های خفیف می‌شوند.  

بر اساس آمار سازمان بهداشت جهانی بیش از ۴۳ درصد افراد مبتلا به آلزایمر در جهان هنوز در آمارهای رسمی ثبت نشده‌اند.

استعمال دخانیات در طولانی‌مدت باعث آسیب‌دیدگی و در نهایت مرگ سلول‌های مغزی می‌شوند.

افراد ۴۰ تا ۶۰ ساله‌ای که روزانه بیش از ۲۰ نخ سیگار می‌کشند، به احتمال بسیار قوی در سنین بالای ۸۰ سال به آلزایمر مبتلا می‌شوند.

آیا می‌دانستید؟

داشتن خواب منظم می‌تواند باعث افزایش ۵/۳۳ درصدی  قدرت عملکرد مغز شود.  انجام بازی‌های ذهنی نیز همچنان بهترین راه پیشگیری از زوال مغز است.  

غذاهای باهوش‌کننده

غلات کامل یا سبوسدار

مغز نیز مانند دیگر اعضای بدن نمی‌تواند بدون انرژی کار کند؛ بنابراین با مصرف غلات کامل  انرژی مورد نیازش را تامین کنید.

ماهی‌های چرب 

اسیدهای چرب ضروری به طور طبیعی در بدن تولید نمی‌شوند.

بلوبری، تمشک و شاتوت 

بر اساس پژوهش‌های اخیر مصرف بلوبری، تمشک و شاتوت می‌تواند از ضعف حافظه پیشگیری کند.

گوجه‌فرنگی

مصرف گوجه‌فرنگی می‌تواند آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد که یکی از متهمان اصلی ایجاد زوال مغز و آلزایمر هستند، کاهش دهد.

ویتامین خانواده B 

مصرف ویتامین‌های B۶ و B۱۲ و اسید فولیک می‌تواند به کاهش اسید آمینه هوموسیستین خون و جلوگیری از آسیب مغزی کمک کند.       

انگور سیاه 

ویتامین C موجود در انگور سیاه باعث افزایش قدرت ذهن می‌شود.

مصرف تخم کدو 

مصرف روزانه یک مشت تخم کدو برای تامین روی مورد نیاز  برای حفظ قدرت حافظه و تفکر  کافی است. 

کلم بروکلی 

کلم بروکلی منبع خوب ویتامین K است که یکی از عوامل تقویت‌کننده هوش شناختی و قدرت عملکرد مغز است.

آجیل‌ها 

مصرف ویتامین E کافی به پیشگیری از زوال مغزی و بروز آلزایمر کمک زیادی می‌کند.

غذاهای خنگ‌کننده

فست‌فودها و غذاهای چرب 

فست‌فودها باعث چروکیده شدن سلول‌های مغزی و شروع زوال مغز می‌شوند.

نمک زیاد

ضررهای مصرف نمک زیاد تنها به قلب  ختم نمی‌شود و مغز نیز از عوارض آنها در امان نمی‌ماند.

غذاهای فراوری‌شده 

پژوهش‌های اخیر نشان داده‌اند افزودنی‌ها و مواد نگه‌دارنده موجود در غذاهای فراوری‌شده باعث کاهش قدرت عملکرد مغز، به خصوص در کودکان می‌شود.

غذاهای سرخ‌کردنی 

بر اساس پژوهش‌های اخیر غذاهای سرخ کردنی می‌توانند باعث بروز بیماری‌هایی مانند آلزایمر و پارکینسون شوند.

رنگ‌های خوراکی 

رنگ‌های خوراکی، به خصوص انواع غیراستاندارد روی هوش کودکان تاثیر منفی دارند.

قرص‌های خواب‌آور 

بعضی بررسی‌ها نشان داده‌اند قرص‌های خواب‌آور می‌توانند در درازمدت باعث ضعف حافظه شوند.

نوشابه‌های گازدار 

بعضی کارشناسان معتقدند نوشابه‌های گازدار در درازمدت باعث ضعف حافظه و کاهش عملکرد مغز می‌شوند.

قندهای مصنوعی 

قندهای مصنوعی یکی از دشمنان قسم‌خورده حافظه و مغز هستند.

غذاهای کم‌ارزش

علاوه بر بدن روی مغز نیز تاثیر منفی دارند.

این کارها آی‌کیو را بالا می‌برد

استرس را از خودتان دور کنید

با انجام ورزش‌های ذهنی برای آرام‌تنی استرس و اضطراب را از خودتان دور کنید.  

حافظه‌تان را تقویت کنید 

با انجام بازی‌های فکری مرکز خاطرات و حافظه در مغزتان را تقویت کنید.

سیال

توانایی یادگیری و فکر کردن برای یافتن راه‌حل مشکلات.  

تثبیت‌شده 

اطلاعات و مهارت‌هایی که کاملا در ذهن ما حک شده‌اند و فراموش نمی‌شوند.  

برنامه ورزشی منظم داشته باشید 

انجام ورزش منظم باعث تولید سلول‌های مغزی جدید و افزایش قدرت عملکرد مغز می‌شود.  

قهوه بنوشید

مصرف قهوه باعث تقویت انتقال پیام‌های الکتریکی در سلول‌های مغزی می‌شود.

زبان جدید یاد بگیرید

استفاده از دو یا چند زبان باعث تقویت قدرت عملکرد مغز و کاهش احتمال ابتلا به آلزایمر می‌شود.

خوب بخوابید 

داشتن برنامه خواب منظم باعث افزایش قدرت حافظه و مهارت جهت‌یابی می‌شود.

جدول حل کنید 

حل کردن جدول کلمات متقاطع، سودوکو و هر بازی مشابه قدرت مغز را افزایش می‌دهد.