وزنت را در ۱۳ ضرب‌كن، بيشتر از اين ممنوع

مهم‌ترين نكته در پرسش شما، كاملا سالم و بي‌خطر بودن برنامه‌اي است كه خواهان آن هستيد. سلامت يك رژيم غذايي، كليد حل تمام مشكلات از قبيل اضافه وزن است. شما مي‌توانيد حتي با خوردن فقط يك آبنبات در كل روز، وزن خود را كاهش دهيد اما فراموش نكنيد كه اين را هرگز روش مناسبي براي حفظ سلامت شما نيست. به‌طور كلي پيشنهاد همه متخصصان تغذيه براي كاهش وزن اين است كه در طول يك هفته بيشتر از ۲ كيلوگرم و در طول ۶ هفته بيشتر از ۱۲ كيلوگرم از وزن خود را كاهش ندهيد. براي كاهش وزن بيشتر از اين مقدار شما نياز به يك رژيم غذايي بسيار شديد خواهيد داشت كه بتواند سرعت سوخت و ساز بدن‌تان را افزايش داده و باعث كاهش وزن شما شود كه اين راه چندان مفيد نيست. يك استثنا: اگر شما اضافه وزن زيادي داريد مي‌توانيد بيشتر از مقدار پيشنهاد شده نيز كاهش وزن داشته باشيد، اين كار در افرادي كه داراي اضافه وزن زيادي هستند نه تنها ضرري نخواهد داشت بلكه باعث مي‌شود تا سلامت از دست رفته خود را با سرعت بيشتري به دست آورند. در ضمن فراموش نكنيد هيچ تفاوتي نمي‌كند كه سايز شما قبل و بعد از رژيم غذايي چقدر است، وزن در تمام افراد به يك شكل ثابت تغيير نمي‌كند. گاهي اوقات ممكن است وزن شما براي مدتي هيچ تغييري نكند سپس ناگهان چند كيلوگرم كاهش وزن داشته باشيد. اگر موارد فوق را رعايت كنيد، مي‌توانيد همواره به يك وزن نرمال و معمولي دست پيدا كنيد و سلامت خود را هم حفظ كنيد.


تمام غذاهايي كه شامل كربوهيدرات، چربي، پروتئين يا مواد الكلي هستند داراي مقدار زيادي كالري نيز هستندۀ مقدار كالري مصرفي توسط شماست كه تعيين خواهد كرد وزن‌تان كاهش مي‌يابد يا افزايش پيدا مي‌كند. چربي‌ها كالري بيشتري نسبت به مواد قندي و پروتئيني دارند. يك رژيم غذايي كم كالري ممكن است از لحاظ وجود منابع قندي غني باشد يا يك رژيم غذايي كه داري قند كمتري است ممكن است مقادير زيادي كالري داشته باشد. بنابراين مي‌توانيد با كنترل مقدار كالري مصرفي خود در طول روز و مقدار قند مصرفي موجود در هر وعده غذايي، وزن خود را كنترل كرده و از اضافه وزن ناگهاني خود جلوگيري كنيد.



قانون استفاده از چربي‌هاي گياهي و حذف چربي‌هاي حيواني را همواره به ياد داشته باشيد. چربي‌هاي گياهي مانند روغن زيتون چربي‌هاي بي‌خطر و سالمي هستند و مي‌توانند خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي را در شما كاهش دهند. در مقابل، چربي‌هاي حيواني، چربي‌هاي خطرناكي هستند و باعث آسيب ديدن قلب‌تان مي‌شوند. شاهرگ‌هاي قلب خود را همچون لوله‌هاي طويلي تصور كنيد. حال شيوه عبور روغن‌هاي گياهي را با روغن‌هاي حيواني مانند كره را با هم مقايسه كنيد. مي توانيد به راحتي ببينيد كه رگ‌هاي‌تان بعد از عبور چربي‌هاي حيواني مسدود خواهند شد و اين يعني به خطر افتادن سلامت قلب. امگا 3 موجود در غذاهاي دريايي مانند سالمون براي سلامت شما بسيار مفيد خواهند بود درحالي‌كه چربي‌هاي ترانس، قلب شما را با خطرات بسيار جدي روبه‌رو مي‌كند. پس سعي كنيد چربي‌هاي ترانس را از وعده‌هاي غذايي خود به سرعت حذف كنيد.



طبيعتا خير. به ياد داشته باشيد كه همواره يك ارتباط تنگاتنگ بين چربي‌هاي مصرفي و اضافه وزن وجود دارد. بايد توجه داشته باشيد كه ميزان كالري مصرفي روزانه‌‌تان در صورتي كه هيچ فعاليتي نداشته باشيد بايد كمتر از ۰۰۴۱ كالري در روز باشد، حال اگر به هر دليلي اين مقدار كالري افزايش پيدا كرد نيازي نيست كه خود را گرسنه نگه داريد، قط كافيست با مقداري ورزش و فعاليت بدني، كالري اضافه را بسوزانيد.



بايد بگويم خير، انواع سبزي‌ در زندگي ما نقش بسيار مهمي دارند، آن‌ها حاوي آنتي اكسيدان‌ها و ديگر مواد مغذي و بسيار مفيدي هستند كه به سادگي نمي‌توانيد آن‌ها را در ساير مواد‌غذايي حتي ميوه‌ها و مولتي‌ويتامين‌ها پيدا كنيد.
همچنين تحقيقات مختلف نشان داد كه تنوع در برنامه غذايي روزانه بسيار با اهميت است. بانواني كه در مصرف سبزي‌ تنوعي به خرج نمي‌دهند و فقط يك نوع ثابت از انواع سبزي‌ را مصرف مي‌كنند نسبت به كساني كه تنوع را در برنامه غذايي خود رعايت مي‌كنند بيشتر در معرض خطر ابتلا و بيماري‌هاي متفاوت هستند.
تجربه نشان داده حتي افرادي كه علاقه چنداني به خوردن سبزي و ميوه ندارند توانسته‌اند از آن‌ها به‌طور هوشمندانه‌اي در برنامه غذايي خود استفاده كنند. به‌عنوان مثال مي‌توانيد پيتزا را با كلم بروكلي مخلوط كنيد، به سوپ مرغ هويج يا اسفناج اضافه كنيد و به اين ترتيب كم كم سبزي‌ را به وعده‌هاي غذايي خود وارد كنيد. علاوه بر سبزي‌، انواع تيره‌تر ميوه نيز در حفظ سلامت بسيار مؤثر خواهند بود، ميوه‌هايي مثل تمشك‌ها، انگور سياه، انار، زغال اخته و.‌.. از خاصيت غذايي بيشتري دارند پس سعي كنيد از اين ميوه‌ها بيشتر در برنامه غذايي خود استفاده كنيد.


آيا اين بي‌نظمي در برنامه غذايي ضرري براي سوخت و ساز داخلي بدنم دارد؟

تحقيقات نشان داده‌اند سوخت و ساز بدن افرادي كه برنامه غذايي نامنظمي دارند نسبت به كساني كه سرساعت‌هاي مشخص از مواد‌غذايي استفاده مي‌كنند سرعت كمتري دارد. در ضمن هربار كه عادات غذايي سالم را از برنامه غذايي خود حذف مي‌كنيد باعث مي‌شويد بدن‌تان به جذب كالري‌هاي مضر عادت كند. سوخت‌وساز بدن شما همواره بايد در يك حالت طبيعي باشد حتي اگر برنامه غذايي شما سال‌هاست كه دچار بي‌نظمي شده فراموش نكنيد، نيازي نيست خود را گرسنه نگه داريد، فقط تلاش كنيد با ادامه دادن يك برنامه غذايي منظم، بدن‌تان را در سوخت‌وسازهاي طبيعي ياري دهيد.

منبع : مجله سیب سبز